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황태미역국 끓이는 방법 북어 들깨미역국 끓이는 방법 들기름미역국 2024.08.24해당카페글 미리보기
불리기: 마른 미역을 물에 불려 깨끗하게 씻어줍니다. 볶기: 냄비에 들기름을 두르고 미역을 볶아줍니다. 물 넣고 끓이기: 물을...마늘, 국간장을 넣어 간을 맞추면 완성입니다. 팁: 황태나 북어 대신 다시마를 넣어도 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 미역은...
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마누라와 북어는 패야 2022.12.06해당카페글 미리보기
생각 하시나요 먼저 요것을 마누라와 북어는 패야 한다. 북어는 몽둥이로 패는 것이야 다 아실 것이고요 하긴 바짝 마른 북어를 요리 해서 먹으려면 아마도 몽둥이로 패서 부드럽게 만들어야지요. 자 그럼 자신의 부인도 사흘마다 몽둥이로 패야 될까요...
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복어와 북어 / 주인석 2023.10.16해당카페글 미리보기
말이다. 몇 가닥 마른 북어채에 무슨 비법이 있기에 사람의 속을 이다지도 시원하게 풀어준단 말인가. ‘사람의 일도 이와...녹이기를 반복하면 황태, 반쯤 말리면 코다리, 완전히 건조시키면 북어 이외에도 불리는 이름이 오십 가지가 넘는다. 요리의...
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[仁山醫學] 화독(火毒)의 해독제(解毒劑)로 이용하는 북어 요리모음 2014.02.25해당카페글 미리보기
두른 번철에 지져낸다. [출처] 조선요리제법(1934) ● 북어구이 [4인분 기준 재료] 북어300g, 죽염간장 4큰술, 설탕 2큰술, 물...술, 고춧가루 1작은술, 실고추 약간 [조리법] (1) 마른 북어를 살이 부서지지 않게 물을 축여서 방망이로 두드린다. (2...
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닭북어찜~~ 추석요리 1탄 2018.06.09해당카페글 미리보기
도는 경상도 음식이랍니다 추석 상차림에도 손색이 없는 요리지요 . . . 추석이 아직 날짜가 남아있지만... 제가 추석때 해 먹을...보도록 하겠습니다~~~ ^^* 재료 토막닭 1/2마리 (500g~600g), 마른고추 2개, 생강 1쪽, 식용유 2큰술, 통북어 1...