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마른 오징어는 조금만 센 불에 구우면 나중에는 딱딱해지고 맙니다. 이렇게 마른 오징어를 구울 때는 그냥 굽지 말고 물에 살짝 씻어낸 후 소금을 살짝 발라 구우면 노폐물도 제거되고 부드러우면서 맛도 좋습니다.

한마리 다먹을 기세

걸림. 무엇보다도 충분히 구울려면 타버리는 경우가 많음. 맛은 중간... 현재는1번으로 하고 있습니다. 굽기전에는 큰 마른 오징어 만한데 굽고 나면 여자 손바닥 만하게 줄어서.... 보기가 넘 않좋습니다. 다른 분들은 어떻게 하시는지요? 내일은 집에...

혹시 아시는거라면 낭패지만;; 예전부터 올리고 싶었던건데요 이제야올리네용 ㅋㅋ 마른오징어 구울때 맛있게 굽는방법 ㅋㅋ 오징어를 물에다 담그세요 오징어를 물에 적신담에 구우면 확실히 맛있어요 더쫄깃쫄깃하고 딱딱한것도 없어지고 말랑말랑해용...

반건조 가격도 더 비싸고 굽는것도 번거롭다고 그냥 마른 오징어 쓰라했다네요... 그런데 마른오징어는 굽자마자 바로 딱딱해...때 문제인건지... 그냥 냉장실에 보관해두었다가 구울 때 살짝 물 뭍혀서 약한 불에 굽거든요... 안딱딱하게 굽는 방법...

마른 오징어도 질기지 않고 부드럽게 굽는 방법이 있다던데 아시는분 계시면 알려 주세요 장사 초보라 궁금한게 너무 많아요 부탁드립니다

옆집 아줌마가 갈켜준건데요.. 마른오징어 맛있게 굽는방법요.. 1..오징어를 물루씻는다. 2..까스렌지불에 굽는다. 3..전자렌지에30초~1분 돌린다. 이케하면 통통해져서 엄청맛있어요..

언젠가 마른 오징어를 통으로 구워 먹으면서 촉수가 달린 오징어 다리를 입에 물고 질겅거리다 엄마가 말했다. 그때 우리는 웃고...먹는 걸 보면...... 엄마는 사적으로 먹는 음식과 공개적으로 드러내어 요리하고 먹는 모습을 구별하는 법을 익혔다. 겉...

마른 오징어를 부드럽게 만들어서 구웠습니다. 재료 ; 건오징어4마리,물2~3L,소금3~4큰술,석쇠(후라이팬). 1. 오징어는 막대와 다리 사이에 있는 입을 제거하고 양푼에 담습니다. 2. 오징어가 잠기도록 물을 붓고 굵은 소금을 넣어서 손으로 녹여줍니다...