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203 - 이찬원 ---'마른오징어전' 2023.12.08해당카페글 미리보기
준다. 2. 불린 오징어의 가운데 뼈 부분과 다리 쪽 입 부분을 제거한다. 3. 오징어의 겉부분과 다리 부분에 칼집을 격자무늬로...밀가루를 덧가루로 발라준다. (*덧가루를 바르면 오징어와 튀김옷이 쉽게 분리가 되지 않아요~!) 3. 밀가루 1컵, 간장 1/2T...
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[광주광역시] 현완단겸 상추튀김 feat.실패 2023.08.18해당카페글 미리보기
오징어다리가 듬뿍 들어있는 무김치무침이 같이 나왔어요. 새콤한 무김치를 한입 씹고, 신맛을 김말이밥으로 중화시키며 오징어를 넣고 질겅이면 감칠맛이 무와 김밥에 함께 스며 한참을 음미하게 하는 매력이 있었어요. 재료는 별거 없어도 흔한 재료의...
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마른 오징어로 튀김이 될까요?? 2008.10.28해당카페글 미리보기
제가 오징어를 참으로 좋아라해서요...^^ 얼마 전에 마른오징어 열마리를 샀는데 어찌 먹다보니 다리만 덩그러니 남겨져있네요...^^;; 그걸 물에 하루정도 불려 놓았다가 오징어 튀김을 해 봐도 괜찮을까요? 물오징어가 아니라 튀김을 해도 많이 딱딱해서...
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마른오징어 요리 (고추장볶음, 오징어 튀김, 오징어 김치전) 2009.01.09해당카페글 미리보기
김치전 불린 오징어 몸통 1마리와 오징어 다리 약간, 신김치, 양파, 깻잎, 부침가루, 물 마른오징어 몸통만 들어가니..왠지 다리가 아쉬워서..튀김용으로 남겨둔 다리를 조금 떼어내서 넣어줬어요.... 여기에 신김치 물기 조금 빼내서 쫑쫑 썰어넣어주고...
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쭉쭉 뻗은 마른 오징어 다리들 어카죠? 2006.06.05해당카페글 미리보기
오징어 몸통만 구워먹고..남은 오징어 다리들.. 구워먹음 넘 딱딱해서.. 남겨놨더니.. 한봉지..가득이네요.. 튀김말고 밑반찬으로 맛나게 응용하는 방법 아시는 님들 알려주삼삼삼~~~~
