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덮밥 만들기 https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2671 백 조진이 님의 붕장어 매운 양념구이 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1917 백 조진이 님의 붕장어 간장구이 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1918 혜수민님의...

하고 위에 부담이 적어 민간에서 널리 애용한다. 특히 산모가 마른 갑오징어를 푹 삶아 먹으면 부기가 가라앉으며, 뼈는 가루를...이용했다. 건조 상태에 따라 산 오징어, 물 오징어, 냉동 오징어, 바싹 마른 오징어, 반건조 오징어 등으로 나뉜다. 산...

오징어는 한번 씻어주던지, 소독된 헹주로 닦아주세요~ 말리는 과정에서 먼지,잡티,불순물이 많이 묻더라구요~ ② 마른오징어를 반건조 오징어로? 네~ 가능해요^^ 물에 10~30초정도 담근 건조오징어를 랩으로 싸서 전자레인지에 30초만 돌려보세요...

반건조오징어...피데기라고도 하죵? ^^ 마른 오징어처럼 넘 야물지 않아 입도 덜 아프고... 살짝 구워 마요네즈나 고추장에 콕 찍어 먹으면 맛있죠^^ 입이 심심할 때나 맥주안주로도 짱이구요~^^* 근데 요 녀석이 반찬으로도 참 좋다는 거~^^* 반건조...

좋아요^^ 마른 오징어로 할때는 청주를 넣어준 물에 충분히 오랫동안 불린 뒤에 손질해줘야 합니다. 그래야 덜 질겨요. 오징어가...달군 팬을 중불로 낮춘 뒤에 잘게 자른 반건조 오징어를 넣고 달달 볶아주세요. 오징어에 익은 색이 나올때까지~ 볶아...

반찬 만들기 / 반건조오징어무침 도시락반찬으로 좋은 반건조 오징어무침 반건조오징어를 뭐라 부르나요. 제가 사는 대구에서는 오징어 피데기라고도 불리우는데요. 오징어를 꾸덕꾸덕하게 말린것을 오징어피데기라고 해요. 쫄깃쫄깃한맛이 좋아 즐기게...

마른오징어로 만들어보세요~~

중간 불로 끓여 마무리. 아래 영상을 재생하면 반건조오징어버터구이 만들기를 자세한 영상으로 확인할 수 있어요. 만드는 법 1...쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요. tip. 마른오징어를 사용할 경우 1시간 정도 불려 사용하세요. 2. 중약불로 달군 팬...

오징어, 반건조 오징어로 나뉜다. 싱싱한 놈은 회로 먹고 찌개나 구이, 조림, 튀김 등 술안주나 간식거리, 반찬으로도 활용해도...좋다. 또 눈에 흰 부분이 많고 투명한 오징어가 신선하다. 마른 오징어는 꼬리꼬리한 냄새가 나지 않고 되도록 살이 두껍고...