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콩 부드럽게 먹는법 ​ 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. ​ 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀가루 반죽하는법 ​ 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉치지 않고 쉽게...

먹기 마른 오징어를 구워먹을 때 마요네즈에 고추장을 섞어 먹으면그 맛이 끝내 주는데, 마요네즈와 고추장의 섞는비율은 취향에 따라 조절하면 된다. ☞ 야외에서 도구없이 생선 구우려면 생선을 신문지에 서너번 이상 말아 포장을 한 후 물에 듬뿍적셔...

너무 딱딱하지 않게 하려면 24시간 이상 물이 푹 담가서 부드럽게 불린 후에 조리해야 한다. 또 구웠다가 안 먹어서 마른 오징어는 더 딱딱하므로 처음부터 굽지 말고 따로 떼어 두는 게 좋다. 마른오징어조림 재료와 분량 마른 오징어...2마리, 참기름...

고구마를 부드럽게 만들기 때문이다. ☞식초의 여러 가지 쓰임새(주부님은 필독 ) - 갈증이나 위에서 쓴맛이 날 때 물에 서너방울 타서 마시면 좋다 - 지나치게 짠 음식에 식초 몇방울 넣으면 짠맛 이 덜해진다 - 야채나 과일을 마지막 행굴 몇방울 넣으면...

100g, 마른 표고 2개 (가) 청장(재래식 간장(국간장)) ½작은술, 소금 ½작은술, 다진 파 2작은술, 마늘 1작은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 (나) 육수 2컵, 청장(재래식 간장(국간장)) 1작은술 * 계량 단위 1작은술 - 5ml(cc) / 1큰...

섞어 부드럽게 달걀말이를 하기도 한다. 짭조름한 명란이 사람들에게 더 환호받기 시작한 건 마요네즈와 어울리면서부터다. 일명 ‘명란마요’는 마요네즈를 꺼리는 이들도 슬쩍 한입 먹고 싶게 만든다. 구수하고 기름진 사이에 짭짤함이 톡톡 튀고...

않게 하려면 고추장위에 마른 김이나 설탕을 뿌려주면 좋다. * 냉장고 청소는 세제와 락스를 섞은 물을 행주에 적셔서 닦아주면 딱딱하게 굳은 얼룩까지 손쉽게 지워진다. * 찌게를 맛있게 끓이는 법 찌게를 맛있게 끓이려면 우선 물을 팔팔 끓인 다음...

않게 하려면 오목한 통에 넣어두거나 망에 싸두는 것도 좋은 방법이겠죠. 김선영(부천시 소사구 송내동) ● 우린 여름이 되면 국수를 잘해먹어요. 아무래도 손이 덜 가고 돈도 덜 들고요. 국수 삶은 물은 식혀서 화분에 붓는데 잡초를 제거할 수 있어요...

않게 하려면 미리 빚은 만두를 상위에 한참 놓아두면, 아무리 밀가루를 뿌려 두었어도 사용하려고 떼어내다보면 만두피가 터지는 경우가 종종있다. 이럴 때는 상위에다 갱지 한장을 깔아놓고, 그 위에 밀가루를 뿌려서 만두를 놓아두면 된다. 이와 같은...