cafe

오리 오징어와 검복 5. 대중매체 백석 시인은 생전에 그의 시가 남한에서 매우 큰 인기를 얻고 있으며 교과서에도 실렸음을 알고 매우 만족했다고 하는 이야기가 있으나, 이는 창작 연극 <백석우화-남 신의주 유동 박시봉 방>에 나오는 내용으로, 비록...

때 마른 오징어처럼 질긴 식품을 씹는 동안에는 잡념이 없어지고 위의 활동이 원활해져 멀미를 잊을 수 있다. 오징어를 한자로 오적어(烏賊魚)로 쓴다. [자산어보] 등 옛 문헌에는 오징어가 바닷물 위에 죽은 척 떠 있다가 까마귀가 덤비면 이를 붙잡아...

전갱이(일본어로는 아지)였습니다. 제가 일본에 살고 있기 때문에 배운 건 당연히 일본식입니다. -_-;; 누나하고 생선 손질에 대해서 이야기 하다 보니 조금 다르긴 하더군요. 먼저 오징어 손질법에 대해서 아래 그림을 가지고 설명하겠습니다. 오른손잡이...

イカ)'로 불린다. 우리의 귀에 익은 '수루메'는 일본어다. 수루메는 오징어의 내장을 도려내고 건조시킨 가공식품이다. 과거...壽留女)'로 불리기도 한다. 오징어 회가 일품인 후쿠오카 우리가 마른 오징어를 술안주나 군것질로 먹는 것과는 달리 일본인...