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바다향 가득한 톳나물무침 2011.04.14해당카페글 미리보기
어제 쑥갓두부나물을 하면서 톳나물 무침도 만들어 봤어요 제주에 계신 시누님이 몇 년 전에 마른 톳을 한봉지나 주셔서 한동안 바다내음 실컷 맡으며 자주 해 먹었던 기억이 새로와서... 남편의 고향이 제주라 어려서 먹어 본 기억땜에 육식보다는 해산물...
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일주일이 든든한 겨울 맡 반찬 2024.02.02해당카페글 미리보기
미리 마른팬에서 한번 볶아냅니다. 2, 볶음팬에 양념을 만들고 3, 후다닥 볶아서 통깨 솔솔~~~ ** 마늘종새우젓무침**(5분요리) 재료: 마늘종10개,새우젓2큰술, 함초소금, 고춧가루, 통깨, 왕소금 1, 마늘종은 팔팔 끓는물에 소금약간 넣고 아삭하게 데쳐...
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톳나물 된장국만드는법 2020.01.07해당카페글 미리보기
껏은 마른 톳으로 요리를 했었는데... 이제 생톳으로 오독오독 바다향을 느낄 수 있는 된장국을 끓여봅니다 된장은 모든 걸 수용...봅니다 제철의 싱싱함으로 초간단입니다 ^^* ● 톳나물은... 식이섬유는 물론 칼슘과 철분까지 풍부해서 많이 먹어도...
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톳나물 요리법 2003.10.23해당카페글 미리보기
것 20g), 초장 조리법:1.마른톳을 1시간이상 불린다 2. 초장을 만든 다음 초장에 찍어먹는다. * 톳나물 비빔밥 재료: 마른 톳나물 30g(4인분), 톳나물 된장무침 재료와 동일, 고추장, 참기름 조리법: 톳나물 무침에 밥과 참기 름, 고추장을 넣어서 비벼...
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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
약대구포, 붕어포, 마른문어쌈이 있다. 그리고 시래기된장무침, 해물잡채, 상추겉절이, 꼴뚜기무생채, 톳나물, 두부생채, 청각무침, 돋나물무침, 풋마늘겉절이, 솎음배추겉절이, 배추쌈, 전복김치, 속세김치, 콩잎김치, 우엉김치, 부추김치, 우엉잎자반...
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새콤한 해초무침 2008.04.12해당카페글 미리보기
데친 톳나물은 길이가 긴 것은 먹기가 불편하니 적당히 잘라 주세요 3, 두부는 살짝 데쳐서 물기를 꼭 .짜고 도마 위에서 칼등으로 눌러가며 으깨 주세요 4, 볼에 모든 재료를 담고 분량의 양념을 넣어 조물조물 무칩니다. ** 요리팁** 어린이들에게 톳을...
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말린톳나물요리법 2013.09.17해당카페글 미리보기
밥과 톳나물을 골고루 살살 섞어 푼다. 식으면 맛이 덜하므로 먹고 남은 밥이 있을 때는 팬에 볶아서 데워 먹는다. ※ 쿠킹...담가 곰삭힌 뒤 갖은 양념으로 맛을 낸 꼴뚜기젓갈무침. □ 톳 된장국 1. 아무것도 두르지 않은 냄비에 멸치를 달달 볶아 구수...
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톳나물 볶음밥 2009.04.20해당카페글 미리보기
어느정도 숨이 죽으면 홍합을 넣어 같이 더 볶아요~~ 사실 마른 홍합을 물에 불려서 볶으면 더 향이 좋구 또 오돌돌~~한거이 더...여러가지 향신재와 바닷생물을 넣어 맛을낸.. 주로 와 무침..에도 많이 활용 되구염 감칠맛 나는거이 맛이 괜찮답니다...
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달래 냉이 씀바귀, 향긋한 봄나물 무침 2006.08.03해당카페글 미리보기
고추장무침 " * 재료 씀바귀·풋마늘 200g씩, 굵은소금 약간 * 양념장 고추장 ½컵, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 ·생강즙 ½작은술씩, 다진 파·깨소금 2큰술씩 * 만들기 1.씀바귀는 잘 다듬어 3∼4cm로 자른 다음 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 물...
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고향 톳무침과 전화 보시 2016.06.19해당카페글 미리보기
참 다행이네요. 톳은 된장과 식초를 넣고 버무리면 맛이 넘 좋았던 생각이 납니다. 우리 엄마는 어려서 모내기할 때 새참으로 톳나물이 인기 있었다고 합니다. 넓다란 멍에(머위) 잎 위에 강다리젓 디포리젓 갈치젓 톳무침도 올려 놓고 꽁보리밥에...