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손질법 1.황태를 물에 잠깐 넣었다가 바로 꺼내서 젖은 수건으로 하루정도 덮어 둔다. 2.황태를 모로 세워 방망이로 골고루 두드린다. 너무 세게 두드리면 속살이 부스러지므로 조심한다. 3.두드린 황태의 배 쪽을 칼로 갈라서 뼈와 아가미등을 발린 후 잘...

잘 마른 노르스름한 황태이며 몸체가 타원형을 그린 통통한 녀석입니다. 덕장 주인과 황태주인이 각기 따로있는 경우가 많은데 덕장주인을 덕주, 황태주인은 화주라고 불리는 사실도 이번에 처음 알았답니다. 대관령 서쪽편 용평스키장 입구의 평창군...

아무런 손질 없이 바람이 잘 통하는 곳에 말린 통 과메기이다. 통으로 말렸기에 내장 기름이 살에 퍼져 편과메기보다 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 다만, 특유의 비린내가 심하고 식감으 로 인해 호불호가 심합니다. . . . 아니, 금세라도 새파란 허공을...

바로 마른 옷을 입어서.체온을 뺏지기않게 하세요!! ♨식사시간때? '밥은 30회,씹으면드시고', '미지근한 물(2~3시간&간격)마시세요. *건강은 건강할때 지켜제일입니다!! ※건강은 건강할 때 지켜는게 제일입니다 ※ *적절한 운동과,수분섭취,조용한숲길산...