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소고기 살 때, 색깔 꼭 살피세요… 가장 맛있는 색깔은? 2025.01.27
소고기를 선택할 때는 밝은 선홍색의 '육색'과 우윳빛의 '지방색'을 확인하는 것이 중요하며, 고기가 균일한 마블링을 가지고 있는지도 중요한 판단 기준입니다. https://v.daum.net/v/20250127140629688 소고기 살 때, 색깔 꼭 살피세요… 가장 맛있는...
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🥩 야들야들 부드럽고 느끼한 꽃갈비살 2023.08.16
백정의 후예인데 이번엔 놀러가느라 너무 귀찮아서 이미 다듬어서 파는 꽃갈비 살을 샀다 가격은 1.1kg 에 7만 4천원 정도. 마블링 좋은 걸로 골라왔는데 윗줄만 이쁘고 아랫줄은 별로다 정육점 놈들 ... 이러기냐 ... 힘줄 씹는 맛을 좋아하면 척아이롤...
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