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국밥이나 마산아구찜, 군산간장게장 등이 다 그런 것들이다. 그에 비해 그나마 토속성을 고스란히 간직하고 있는 음식이 거제음식들이다. 대도시에도 눈을 씻고 찾아보면 간혹 갈치회 전문음식점 등을 만날 수 있지만 그야말로 가뭄에 콩 나듯 한다. 아직...

ㅎㅎ 횟집 사진은 못찍었습니다. 음식 사진 올릴께요.^^ 벽에 붙어있는 메뉴입니다. 일단 회 나오기전에 곁가지 음식입니다. 먼저 멍게,오징어,홍합 입니다. 신선도나 재료에 대해서 잘 모르는 저는 정말 맛있게 먹었답니다.%^^ 그리고 주부이신 제 어머님...

직접 마산, 통영으로 내려가 당일 새벽부터 공수하는 재료 위주로, 그날그날 싱싱한 해산물 메뉴를 다양하게 선보인다. 서울...위주로 구성되는 ‘당일바리’ 메뉴로 입문하여 보다 고급어종 위주로 준비되는 그 날의 메뉴들을 즐겨 보는 것이 주인장표...

해마루횟집’의 김홍영 사장도 “손님들이 알 주꾸미를 찾지만 정작 남기는 경우가 많다”고 털어놨다. 정근영 디자이너 주꾸미가 옛날처럼 많이 잡히지 않는 원인을 놓고 어민과 낚시꾼의 의견이 팽팽히 맞선다. 어민은 “낚시꾼이 9월에 어린 개체를...