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마산 평양냉면의 굴욕 2016.03.16해당카페글 미리보기
본래 이 지역은 진주 냉면의 상권입니다. 상호가 냉면인데 이 집에 오는 손님 중 90%는 2-3만원 하는 매운 갈비찜을 드신답니다. 냉면도 6천원이고 괜챦아 보이는데 경남 분들 입맛이 맵고 짠것을 선호합니다. 아귀찜만 보아도 압니다. 저 정도면 상호를...
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찜요리 본가 Best 5 2008.04.19해당카페글 미리보기
정도로 매운 갈비찜이 인기를 끌지만 갈비찜 하면 역시 전통 방법으로 쪄내는 것이 제 맛이다. 전라도 전주에서 비빔밥을 처음으로 메뉴판에 올려 유명해진 ‘한국집’의 서울 직영점인 ‘한국집 서울본가’. 창업주인 이분례 씨의 친딸이 직접 운영하는...
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SBS-TV 맛대맛에 나오는 맛집 <갈비찜> 2005.09.13해당카페글 미리보기
궁중식 갈비찜 ♣ 꽃등심 * 규합총서 소재지 : 청담동 전화 : 02-542-1583 위치 : 7호선 청담역 8번출구, 청담사거리 주유소 방향 VCR 메뉴 : 소백산 맑은 물과 공기, 양질의 풀을 먹고 자란소백산 한우 전국에서 육질이 가장 좋다는그 한우를연기없이...
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3월 31일 목요일... 호박고지찌개 / 매운갈비전골 / 바닷가재 해물탕 / 부대찌개 2011.03.31해당카페글 미리보기
슈퍼사이즈미 <호박고지찌개> 맑은골호박꼬지 대전광역시 대덕구 송촌동 503-6번지 042-626-4045 <매운갈비전골> 태능설렁탕 경기도 용인시 기흥구 영덕동 1007-8 031-214-6577 <바닷가재 해물탕> 마산해물아구찜 서울 강남구 신사동 626-70 02-540-3031...
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*隨筆* 마산의 맛.....한판암 2008.01.23해당카페글 미리보기
회나 갈비를 대접해도 돌아오는 반응은 시큰둥하기 일쑤였다. 번번이 접대를 잘못했다는 허탈감이 거듭되는 와중에도 한편으로는 마산의 음식문화에 익숙해지기 시작했고 내 식성도 변하여 손님 접대 방식도 몰라볼 정도로 달라졌다. 외지 손님의 대부분은...
