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두툼한 장어·낫토소바·4만원대 오마카세… 도쿄 토박이의 ‘찐맛집’ 2023.08.03해당카페글 미리보기
만들어 메밀 향이 좋고, 면 자체가 맛있어 어떤 메뉴를 선택하든 평균 이상이다. 이곳의 ‘낫토 소바(1500엔·1만3400원)’는 낫토 콩을 잘게 부숴서 내는(히키와리 낫토) 스타일이라, 입문자도 편하게 먹을 수 있다. '친친테이(Chinchintei)'의 아부라...
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마산 내서 의령소바 2010.09.15해당카페글 미리보기
바랍니다 마산끝자락에 있는 내서쪽에서 점심한끼 떼우려고 이곳저곳 둘러보다 눈에 띄여 가봤읍니다 면을 사랑하는 사람으로서 익히 의령소바의 명성은 들은터라 원조라 씌여 있지만 내가 원조로 알고 있는 식당 이름은 아니지만 한번 어떤맛인지 궁금...
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전북 군산의 서울소바 메밀국수 2012.01.16해당카페글 미리보기
군산의 유명한 메밀국수집인 서울소바입니다. 본래 나운동에 있었는데 이곳 수송동으로 이전해 왔는데 소바는 메밀국수의 일본말...강점기 일본인들이 많이 거주 했던 곳에 몇 군데 남아 있는데 마산 오동동의 명동손국수 부산 중앙동의 중앙손국수 남포동...
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에치고유자와에 설국의 타카한 여관을 보고 족욕탕과 사케! 2024.07.27해당카페글 미리보기
검은 메밀 소바 와 사흘을 푹 익힌 청어 를 준다는데 먹어보니 정말 가시가 모두 삭아 목으로 잘 넘어가는데..... 간장 종지등 소품들도 앙증맞습니다. 그런데 여기 しんばし(신바시) 식당은 "수타집" 이라는데, 우리나라 에서도 몇년전 부터 자장면이나...
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슬픈 역사의 '샹그릴라- 琉球' 1 <프롤로그> 2024.02.16해당카페글 미리보기
맺고, 마산 창원 수출공단 준공을 일 년 앞둔 1972년 초가을이었다. 그 시절, 외국인 관광객은 눈 씻고 봐도 거의 없을 시기였다. 더구나 작은 지방 도시 전주임에랴! 우리 안경원에 꽤 지쳐 보이는 20대 초반의 외국인 한 명이 다소곳한 태도로 들어왔다...