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곰탕과 설렁탕, 그리고 소머리국밥 2022.11.10해당카페글 미리보기
제공하였다. 쇠고기로 만든 곰탕과 설렁탕은 아무나 쉽게 먹을 수 없는 귀한 보신 음식이었다. 곰탕과 설렁탕은 열량이 높아...해주곰탕, 서울 경기의 서울곰탕, 전라도는 나주곰탕, 경상도는 마산곰탕과 부산곰탕이 유명하다. 특히 나주곰탕은 나주 옛...
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[경북] 40년 전통 소고기 국밥 -의령 중동식당 2010.10.22해당카페글 미리보기
그 뒤 부산, 창원, 마산, 진주 등지에서 장터를 찾아온 사람들이 끼니 때마다 그 집으로 몰려들면서 경상도 곳곳에 의령 쇠고기국밥이 으뜸이라는 입소문이 나돌기 시작했다. 이어 의령군청에서 장터국밥을 팔고 있는 아낙에게 장사를 계속 하려면 허가를...
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장터의 맛을 찾아 ⑦ 의령장 쇠고기국밥 - 수정식당 (현재 75년 이상?) 2022.06.13해당카페글 미리보기
솥에 쇠고기국을 「절절」 지금도 끓여내고 있습니다. 허생원처럼 할머니가 장터를 떠도는 장사꾼이 아니기에 서른 해를 같은...계십니다. 여든 두해를 사는 동안 쟁쟁한 도내 인사들이 국밥 하나를 먹기 위해 멀리서 찾아 들던 호시절도 있었어요. 기력이...
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세계를 실은 무게보다 더 무거운 실존의 이유[최숙미론] 2024.09.07해당카페글 미리보기
자수하여 마산형무소에서 형을 마쳤고, 고문 탓인지 온몸이 진창이 되어 평생 약골로 살다가 소천했는데, 먼저 가신 아버지를 그리는 어머니의 사부곡이 절절하다고 하였다. 또한 이런 처절함을 삭이면서 그녀의 어머니가 두루마리에 작품을 써왔다는 점...
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제702차, 무더위 속의 동정호- 최참판댁-화사별서 -하동 송림 걷기 2024.06.14해당카페글 미리보기
08:27분에 마산역을 출발. 바로 고속도로를 달리다가 사천 휴게소에 도착. 09:20. 잠시 휴식을 취하는 동안 전시된 비행기(연습기)와 주변을 구경한 후 09:30 출발. 비좁은 미니버스에 20명이 타고 가는데도 마음만은 즐거웠다. 10:10 ~ 11:00, 평사리공원...