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곰탕과 설렁탕, 그리고 소머리국밥 2022.11.10해당카페글 미리보기
그리고 소머리국밥 곰탕과 설렁탕의 차이는 무엇일까? 곰탕은 쇠고기와 소 내장을 넣어 국물을 낸 뒤 삶은 고기를 넣은 국밥이다. 설렁탕은 소뼈와 쇠고기를 함께 삶아 우러난 국물에 삶은 고기를 넣은 것인데 사용하는 고기 부위도 다르다. 곰탕은 살코기...
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[황금네거리부근] 설렁탕/갈비탕 ::속풀이소머리곰탕:: 2009.11.02해당카페글 미리보기
속풀이소머리곰탕'의 갈비탕과 설렁탕이다. -설렁탕은 곰탕과 달리 대구권에서는 그렇게 많이 먹지않는 음식이라 그런지 거기에 비례해서 잘하는 곳이 그렇게 많지 않은 편이다. -이 집 또한 그렇게 설렁탕을 잘한다고는 느껴지지 않지만, 간판의 문구처럼...
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☆☆☆ 1134기 아들들 입소를 환영합니다 ☆☆☆ 2024.08.19해당카페글 미리보기
식당(소머리국밥) 033-452-3105 양평뚝배기해장국 철원점 033-455-5050 배터지는돈까스 033-456-1119 동송 돈까스 033-455-0825 동송불티나왕만두 033-455-6077 박원명 초밥참치전문점 033-455-1001 스시야 ( 초밥.롤) 033-458-3588 백소정( 일식당) 033...
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소머리국밥 2009.02.03해당카페글 미리보기
소개했다. "소머리 뼈와 잡뼈를 한꺼번에 넣은 뒤 양, 허파, 염통, 지라, 콩팥, 우랑 등 각종 뒷고기도 함께 넣고 끓입니다...남습니다. 물론 종일 가마솥을 지켜야죠." 이는 설렁탕과 곰탕을 결합한 남선옥만의 독특한 육수 빚기다. 지난해 안동과학대...
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참우양곱창 소양곰탕 소곱창전골 맛집 투어 역사방 2020.09.03해당카페글 미리보기
진주) 76차 형제소곱창 소곱창전골 (경남마산) 77차 마산할매곰탕 (마산) 78차 마산설렁탕 2차방문 (대구 중구 경상감영...곰탕 (포항 죽도시장) 81차 할매소머리곰탕 (포항죽도시장) 82차 평남곰탕 (포항죽도시장) 83차 한우정곰탕 (대구 칠성시장) 84...
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서울 중심 수도권 맛집 리스트.txt (스압) 2023.09.19해당카페글 미리보기
역 - 마산집 성북동 - 한성대입구역 - 마전터 잠원동 - 신사역 - 강남따로국밥 아현동 - 아현역 - 북성해장국 양평동 - 선유도역 - 원조북어국 한남동 - 한남역 - 한남북엇국 역삼동 - 역삼역 - 가붕황태마을 역촌동 - 응암역 - 대관령황태마을 잠원동...
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울 남친/남편 음식 양 많이 주는 가게(음식점/식당) 말하고 가는 달글 💕 2023.02.14해당카페글 미리보기
점메옥소머리국밥 (결혼 안 했으면 사장님이 훈계도 해주심) 오류동 - 명태촌 용두동 - 용두순대국밥(남자밥 더 많이 준다, 여자니까 조금준다 하심) 전민동 - 노은댁 갈비 김치찌개 ⭕️ 하기동 - 김밥친구 <세종> 번암반점 <충청> 계룡 - 미소야(밥그릇...
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설렁탕과 곰탕의 차이 2022.05.27해당카페글 미리보기
사골, 소머리 등으로 고아서 국물을 낸 후 소량의 살코기는 따로 삶습니다. 곰탕은 양지, 사태 등의 살코기로 국물 맛을 냅니다.즉, 설렁탕은 육수를 낼 때 뼈가 중심이 되고 곰탕은 고기가 중심이 되는 것이죠. 곰탕의 ‘곰’은 오랜 시간 푹 고아서 국물...
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[산지니/신간] 탐식 기행, 소울푸드를 만나다 2023.10.18해당카페글 미리보기
붕어곰탕’, 통영 사람들의 애정을 한 몸에 받는 ‘쑤기미탕’과 ‘도톨복국’ 등 각 지역의 특색 있는 국밥은 가벼운 호주머니로도 언제든 든든하게 배를 채울 수 있는 불변의 소울푸드이다. 맛있는 음식을 찾는 맛집 기행이 아니라 음식 속에 담긴 사람...
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미식가 신동엽이 '인생 국밥'이라고 극찬한 백년가게 선정 맛집 2023.04.10해당카페글 미리보기
있답니다! 곰탕은 숟가락을 저을 때마다 같이 따라오는 고기들의 양이 많아 좋고, 뽀얀 국물이 진하고 담백하다고 해요! 신동엽님이 '수요미식회' 프로그램에서 인생 소머리 국밥집이라고 이야기한 곳이기도 합니다. 또한 수육은 깍둑썰기로 듬성듬성 잘려...