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[제국의 황혼 '100년전 우리는'] (228) 명태, 국민 생선이 되다 2010.09.27해당카페글 미리보기
여자, 어린아이들까지 북어를 모르는 사람이 없다"고 했다. '증보산림경제'(1766년)에서는 명태탕·명태구이·명란젓이 소개되어 있다. 19세기 이규경의 '오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)'에서는 "백성들은 명태를 포로 떠서 귀신에게 제사지내고 가난...
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외동 마실거리 ‘청주’와 ‘정종’에 얽힌사연 2011.09.29해당카페글 미리보기
말로 ‘꼬치안주’를 말한다. 오 뎅 흔히들 “오뎅 국물과 따뜻한 ‘정종(청주)’ 한 잔은 찰떡궁합”이라고 하는데, 실제 ‘오뎅’ 국물을 만들 때도 ‘청주(淸酒)’를 넣는 경우가 있는데, 이는 생선가루로 만든 어묵의 비린내를 없애주기 위해서다...
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전국 소문난 음식점 (맛집) 2012.07.09해당카페글 미리보기
대우정 - 어린 시절의 추억 + a [제주도맛집 / 서귀포시맛집 / 서귀동맛집] 삼무뚝배기 - 시원한 오분자기 뚝배기 [제주도맛집 / 서귀포시맛집 / 정방동맛집] 쌍둥이횟집 - 먹다 지쳐 탈진한... [제주도맛집 / 서귀포시맛집 / 중문단지맛집] 씨푸드...
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[시인을 찾아서20] 백석(白石) 2006.03.02해당카페글 미리보기
않고 / 어린 딸은 도라지꽃이 좋아 돌무덤으로 갔다/ / ..." 같은 구절들은 지아비와 딸을 잃은 여성의 삶을 통해 식민지의 한 가정이 파괴되는 과정을 압축함으로써 뒷날 '팔원' 같은 시에서 더 심화될 민족현실의 탁월한 시적 형상화를 예고하고 있다...
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주요 외식업체 리스트 2005.01.05해당카페글 미리보기
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