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한다는 문어도 보입니다.] [오래 전부터 새로 단장하고 있는 어시장 지붕들~!! 이것 하나의 아이디어로 손님들이 많이 늘었다는...시장~!] [반드시 제삿상에 올라가는 각종 고기들~!! 조기, 민어 등등~~~!!! 구워도 되지만 쪄 드시면 더욱 맛이 우러나는...

4월 여행중에 마산어시장에 들려 살짝말린 건 민어조기를 한참 망설이다 처음 사봤는데 팬에 기름두르고 노릇노릇 구워먹으니 비린내 전혀 없고 담백 고소하고 살도 많아 너무 맛있게 먹었어요 15마리를 며칠만에 다 먹어치웠답니다 왠지 계속 당기는 맛이...

한다. 민어 껍질보다 훨씬 탱탱하고 식감이 좋다. 복어껍질 무침, 입맛을 돋구기 위해 전채요리로 나온다. 충분히 입맛이 솟는다. 새콤달콤한 맛으로 침샘을 자극한다. 밥도 고슬고슬 좋다. 좁쌀 섞인 밥이 색깔도 좋다. 게장무침. 여기에 제피가 들어...

청어/민어/방어/고등어 또는 고도리/갈치/상어/가오리/농어/붉바리/준치/숭어/병어/갯장어/붕장어/달강어/학꽁치/연어/은어/뱀장어/뱅어/망둥어/새우/전복/해삼/굴/문어/오징어/홍합/김/풀가사리/우뭇가사리/다시마/미역 부록: 수산물한일명칭대조표[水産...