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40.000원, 하모샤브샤브 50.000원, 새조개샤브샤브 60.000원, 간장게장 15.000원, 일반정식 6.000원 (주변 방문맛집) 종로맛집 시조명동닭한마리/찬바람이 불면 생각나는 술도둑!! 뜨끈한 국물예찬 (http://blog.daum.net/da0464/871) 종로맛집 예산집...

날 마산에 갔다가 친한 2학년 학부모가 집으로 초대를 하기에 순천가서 놀다 왔습니다. 토요일 저녁은 순천에 횟집에서 회에다 잎새주로 망가지도록 퍼마시고 노래방 가서 놀다가 자고.... 일요일 아침에 일어나서 해장국 먹고 여수로 고고 씽! 이런...

오늘은 마산 행정동우회 모임에서 야유회를 가는 날이다. 일찍이 계획된 모임이었다. 모임의 성격은 그전에 군청, 읍면에서 행정공무원으로 국가의 녹을 먹고 오랫동안 봉사하다가 정년퇴직을 한 사람으로서 나이는 60대에서 80대까지 다양했다. 대부분 7...

65. 샤브샤브 (버섯 샤브, 소고기 샤브, 하모 샤브, 쭈꾸미 샤브, 새조개 샤브, 훠궈, 만두전골) 66. 낙지, 오징어 67. 쭈꾸미 69. 장어 (민물장어, 바다장어, 갯장어, 꼼장어) 70. 보양 (염소, 용봉탕, 민어) 71. 양고기 72. 오리 (백숙, 베이징덕을 제외...

붕장어, '하모'라 불리는 갯장어가 있다. 그중 꼼장어와 뱀장어는 구이로 좋고, 붕장어는 횟감으로, 갯장어는 데침(샤브샤브)으로 잘 어울린다. 이들 네 종류 장어 중 민물에서 사는 것은 뱀장어라는 것도 기억해두자. 자~~! 곡차도 입맛대로 같다 놨으니...

인데, 샤브샤브가 더 어울리는 말일 터...그러나 여수에서는 이렇게 불리우니 여수법을 따라야지!ㅋㅋㅋ 먼저, 탕이 나오는데...좋다는 것들을 넣어 나온다. 여기에 속껍질째 장만된 하모가 나타나 잠시 10초간 잠수를 한다. 그리고 먹을 땐 반드시 부추와...

경남 마산. 진해. 통영. 고성을지나 전남 여수. 고흥까지 붕장어탕을 즐겨먹게된 이유다. ■ 갯장어 : 일본 이름 하모는 일본말로 "물다"라는 뜻의 '하무;에서 유래했다고 알려졌다. 날카로운 이빨에 송곳니까지 갖췄다. 섣불리 건드렸다간 물려서 큰 상처...

새조개샤부샤부, 가자미초회, 갯장어 요리 등도 즐길 수 있다. 주소 | 서울 동작구 노량진로 82 문의 | 02-817-3222 16 신안촌 전통 깊은 남도 음식 전문점이다. 전남 목포 출신의 사장이 자신의 유년 시절 먹었던 맛에 대한 기억을 바탕으로 홍어삼합...

별미로 샤브샤브로도 즐긴다. 남쪽 해안지방에서 주로 쓰는 ‘하모, 라는 표현은 지역의 방언이 아니고 왜놈들의 표현이다. 우리가 흔히 접할 수 있는 장어는 네 종류가 있다. 민물에서 서식한다하여 민물장어라 부르는 뱀장어, 아나고라고 부르기도 하는...