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차 마샬라 짜이(Mashala Chai), 밀크와 설탕을 듬뿍 넣어서 타주는 커피(Coffee)는 너무 달다는 느낌이었지만 먹을만 했다. 커피나 차를 섞을 때 잘 섞이고 또 빨리 식으라고 그러는지 양손을 번갈아 높이 올리며 주루룩 주루룩 흘리다가 작고 얇은...

문화는 마샬라 문화라고 해도 과언은 아닙니다, 중세에 회교도들이 들어와 무굴제국을 건설한 이후 회교의 교리에 따라 돼지고기를 먹는 것이 금지되었고, 그 대신 들어온 것이 치킨과 난과 염소고기 입니다. 인도의 오랜 속담 중 라는 말이 있다. '당신이...

만들어줄 제일 중요한 탄두리 치킨 소스예요 탄두리 치킨을 만들려고 레시피를 알아보니 소금 강황가루 가람마샬라 칠리가루 코리앤더가루 큐민가루 다진생강 다진마늘 등등이 들어가더라구요 저희집에 ? 많은 향신료가있다고 생각했는데도 탄두리치킨을...

요리 탄두리 비어치킨 소개합니다. 닭 11호, 맥주1캔, 올리브유조금,다지마늘1숟가락, 다진생강1숟가락,고추가루 큐민가루 1숟가락,가람마샬라1/2숟가락,플레인요거트1개, 레몬1/2쪽 (양념(시지닝)1차,2차로 나뉩니다.) 생닭을 껍질을 벗기고 가슴과 어깨...