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마요네즈 뚜껑구멍은 왜 큰가요 2024.11.21해당카페글 미리보기
마요네즈 뚜껑 구멍이 큰 이유는 주로 다음과 같은 이유 때문입니다. 1. 마요네즈의 점도(질감) 마요네즈는 점도가 높은 소스로, 쉽게 흐르지 않는 걸쭉한 질감을 가지고 있습니다. 뚜껑 구멍이 작으면 마요네즈가 잘 나오지 않아 힘을 더 가해야 하고, 이...
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마요네즈 입구가 별 모양인 이유 (+케챂과 뚜껑이 다른 이유) 2024.09.27해당카페글 미리보기
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마요네즈 뚜껑구멍은 왜 큰가요? 2022.12.20해당카페글 미리보기
마요네즈도 케첩처럼 그런 뚜껑이었으면 좋겠는데 왜 별모양으로 커다랗게 만들었을까요? 케찹이나 머스타드는 농도가 옅어서 별모양으로 하더라도 모양이 나오지 않지만 마요네즈는 농도가 짙어서 모양네기 쉽기 때문입니다 즉 유동성 때문이지요 케찹은...
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편스토랑 남윤수 마요네즈표고버섯 양파오이무침 2024.03.27해당카페글 미리보기
생표고버섯, 마요네즈 준비 마요표고 만들기 표고버섯은 달군 팬위에 올려서 굽는다. 표고위에 간장을 바르고 마요네즈를 두르고 뚜껑닫고 익힌다. 익으면 쪽파를 올려준다. 꿀을 뿌려서 완성 양파오이무침 만들기 1. 양파와 오이는 반 갈라 반달모양으로...
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세상에서제일아름다운동그라미 김치볶음밥 2023.05.24
1. 기름 두른 팬에 스팸1/2, 김치, 고춧가루1.5, 다시다1, 물엿2 넣고 중불에서 볶기 2. 밥 두 공기 넣고 볶다가 마요네즈1 넣고 볶기 3. 약불에 뚜껑 덮고 1~2분 정도 기다리기 4. 깨 뿌리고 계란후라이 올리면 완성 + 기호에 따라 치즈랑 스위트콘 추가
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5분완성 에그마요🍳 2024.05.23
1. 전자레인지 가능 용기에 계란 까기 2. 노른자 터트린 후 랩/뚜껑 덮어서 전자레인지 1분 3. 계란 으깨고 마요네즈, 설탕, 후추, 소금 등으로 간하기 4. 빵에 발라먹으면 끝! 사진은 계란 으깰 때 씨겨자 넣고 생와사비, 마요네즈, 설탕 섞어서 빵에...
