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가는 곳이죠. 이 가게에 새로 정육점이 들어섰습니다. 재벌들 이용해 자신들 배불리겠다는 MB의 꼭을 봤나? 부의 집중과 재벌 특혜에서 Hint를 얻었는지? "한우" 뭐라 현수막이 걸렸죠. 원래 한우 한 마리는 750만원 정도 생명값이 정해져 있습니다. 이놈...

시, 마장동은 활기에 넘치기 시작한다. 곳곳에서 소를 내리고 짐수레에 소 내장을 싣고 매도량을 점검하며 소리를 지르고 수량이...담긴 머리 중 몇 개를 제외하고는 대부분 젖소와 육우뿐이다, 막내는 수레를 엎어 머리를 쏟아내고는 다시 냉동차를 향해...

정해진곳에서 좋은걸 많이 떼어오는건 맞습니다.) 2. 소곱창집에서 앵간해선 모듬 시키지마세요. -> 곱창집마다...괜찮은 집이라면 벌집까지) 해서 세트로 묶어서 파는 메뉴가 있는데요. 아무래도 모듬을 시키시는 분들이 대부분 곱창집을 별로 안 오시는...

독산·마장동 등지의 축산물 도매시장, 전통시장 안의 정육점 밀집지역을 대상으로 23일부터 3월6일까지 유통중인 쇠고기와 우족...허위표시와 미표시, 원산지를 구분하지 않고 섞어서 파는 행위 등이 중점 점검 대상이다. 시는 한우의 경우 시료수거 후...

국내산 육우라고 표기된다. 물론 그 외에도 젖소도 국내산이다. 한우-수입으로 양분하면 젖소는 설 자리를 잃게된다. 한우는 국내에서 태어난 소 들 중에서 특정 품종을 지칭하는 단어이다. 한우라는 품종에 대해선 이미 유전적으로 독자적인 품종이라는...

젖소와 육우뿐이다. 암소 머리 하나를 골라 작업대 위에 올려놓는다. 길게 빼어문 혓바닥이 여물이라도 찾는 것 같다. 반쯤 뜬 눈과 뿔 언저리에는 약간의 피가 엉겨붙어 있다. 맨손으로 뿔을 만져본다. 죽은 머리에서 역설적이게 보이는 이 날렵한 움직임...

한곳이 눈에 들어오더군요. 일하는 사람도 몇 명있고 바빠보여서 그곳으로 가봤습니다. 처음에 삼겹살만 한근 살려다 오랫만에 한우가 생각나 한근씩 사려고 마음먹었습니다. 그곳 사장님으로 보이는 아주머니가 뭘 찾냐고 하더군요. 그래서 한우 한근하고...

젖소와 육우뿐이다. 막내는 수레를 엎어 머리를 쏟아내고는 다시 냉동차를 향해 뛰어간다. 고무 앞치마를 두르고 바닥에 나뒹굴고 있는 머리 더미 앞에 쭈그려 앉는다. 암소 머리 하나를 골라 작업대 위에 올려놓는다. 길게 빼어 문 혓바닥이 여물이라도...