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지게 만드는 방법. 구조의 안전과 착시 현상을 바로잡기 위한 수법. 건축사 法堂(법당) 법당 불상을 모셔 놓고 예배와 설법을 하는 건물. 건축사 壁畵古墳(벽화고분) 벽화고분 돌방으로 된 무덤 칸 안 여러 벽에 그림을 그린 무덤. 건축사 別宮(별궁) 별궁...

일컫는다. 마제모리 수종의 재료, 자르는 방법을 사용한 회(사시미)를 모듬으로 장식하는 방법을 일컫는다. 마쯔마에 곰부를 사용한 요리에 관하여 일본 북해도의 마쯔마에라는 지방이 곰부의 주산지로 유명한 것에 유래되어 불리워지고 있다. 마쯔바오...

묻히지는 마제여.. 손에 촉촉히 물기가 있을 정도로... 밥을 쥘 때는 손에 힘을 너무 많이 주시지 마시구여... 밥양도 새우의 머리부분과 꼬리부분이 약간 나올 수 있을 정도로.. 럭비공모양으로 만드세여.. 밥은 손에서 15초이상 머물면 안됩니다.. 손의...

데우찌 우동이나 모밀을 만들 때 기계를 사용하지 않고 손으로 만드는 수법 또는 방법을 일컫는다. * 덴쯔유 튀김(덴뿌라)등의 튀김류에 찍어 먹는 양념간장을 일컫는다. * 덴모리 초무침이나 야채, 생선, 패류 등을 장, 초, 깨 등으로 양념하여 무친 요리...