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라고 부르게 되었다고 합니다. 중국어에서 '마'는 곰보라는 뜻이고 이말이 계속 전해오면서 오늘날의 마파두부라는 요리가 탄생...중국요리중에서 가장 유명한 요리중에 하나이며, 지금 현재에도 중국의 사천시에는 마파두부 원조집이 운영되고 있다고...

이 요리를 ‘곰보부인 두부’라고 부르게 되었다고 한다. 중국어의 마(麻)는 곰보라는 뜻이 있어 이 말이 전해져 오늘날의 마파두부가 되었고, 지금은 중국을 대표하는 음식 중의 하나로 자리잡았다. 지금도 중국의 사천시에는 원조 마파두부 식당이 영업...

요리이다. 본고장 사천요리인 마파두부는 고추가 들어가서 땀을 쏙 뺄 정도로 맵다. 본래 '마랄 두부(麻辣豆腐)'라고 표기하기도 한다. 이 경우 마(麻)는 '저리다', 랄(辣)은 '맵다'는 뜻이다. 즉 글자 그대로, '혀가 저릴 정도로 매운 요리'인 셈...

말린다라는 뜻이므로, 염장법과 건조법을 이용한 저장음식 매실장아찌를 우메보시라고 하지요. 맛은 약간 새콤하면서도 짭쪼름하답니다. 싱겁게 드시는 분은 물에 살짝 담가 염분을 희석해서 드셔도 좋고, 취향에 따라서는 꿀을 넣어 약간 달콤하게 드셔도...

별 뜻이 있는 건 아니고 그냥 남자 얼굴 보기 싫어서 가렸어!! 주말에 칭따오 사다가 이거랑 먹으면 줠라 맛있을 것 같아서 마파두부 샀다!! 양 부족할까봐 순대볶음도 샀다!! 동파육도 살까 했는데 조리하고 나면 간장 끓인 냄새 집에 베길 것 같아서...

읽을 수 있다. 새옹지마(塞翁之馬)라는 고사성어가 있다. 세상 일이 변화무쌍해 좋고 나쁨을 섣불리 단정할 수 없다는 뜻이다. 마파두부가 바로 그런 음식이다. 지금은 그저 맛있게 먹는 음식에 지나지 않지만, 마파두부가 만들어지는 과정은 고난을 이겨...

안녕하세요.악어돌이 입니다. 오늘은 간단하게 마파두부밥에 대해 간단하게 설명올리겠습니다. 한국사람들이 매콤한걸 좋아하다...됩니다. 중국발음으론 마포또우푸판 이되네요.. 유래는 이러합니다.처음 글 마 麻 란 글뜻은 호환마마 할때 쓰는 곰보란...

무슨 뜻인지는 한글자씩 한자로 쳐보시길 . ) 진짜 미치겠더군요 . 아무튼 어찌 어찌 하여 교실로 들어가는 순간 저에게 시선집중 그리곤 쌤이 하는말 'y너 a는 lat늦었어 ' << 대략 동시 통역 , 쌤이 말하는거에 제가 통역한것을 넣은 멋있는 나...

만들었대요. 그런데 이 여인은 천연두를 앓아서 얼굴에 곰보 자국이 무척이나 심했다고 하는데 그 곰보자국이 심한 여인이 만든 두부요리.. 라고 해서 그 이름이 마파두부가 되었던 것이랍니다. 즉 마파두부라는 말은 ‘곰보할머니의 두부’라는 뜻이래요...