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다른 셰프들의 레시피를 비교하여 특징을 설명할 수 있습니다. 마파두부의 역사와 유래: 마파두부의 기원과 다양한 지역의 마파두부를 소개할 수 있습니다. 마파두부와 어울리는 곁들임 음식: 마파두부와 함께 즐길 수 있는 다양한 곁들임 음식을 추천할...

오늘날 마파두부 (媽婆豆腐) 입니다. 진씨 여인이 어릴때 천연두를 앓아 마마(媽媽), 곰보 자국이 얼굴에 있었고 (호환마마할때 그 "마") (할머니 노파할때 "파") '얼굴이 아픈 (媽) 할머니(婆)가 만든 두부 요리' 이렇게 마파두부의 유래가 되었습니다...

쓰촨성에서 유래한 대표적 중국요리

고추기름에서 나오는 매콤하며 칼칼한 맛이 특징이며 두부의 부드러운 맛과 돼지고기의 고소한 맛이 잘 어우러진다. 마파두부의 유래 1804년 중국 성도(成都)에서 태어난 진마파(陳麻婆)는 성이 유(劉)였지만 남편의 성이 진(陣)씨였기 때문에, 태어나면서...