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회나 구이로 모두 즐겼을 때 다양한 맛을 느낄 수 있다. ㅣ식신에서 ‘먹어섬’ 더보기 ✔위치 충남 서산 부춘3로 27-1 ✔영업시간...@fishermen_1987 연남어부 공식 인스타그램 @fishermen_1987 도심 속 작은 수산시장 연남동 ‘연남어부’. 싱싱한 생선을...

조림 맛집을 소개한다. 1. 칼칼한 묵은지 속 뽀얀 밥 도둑 고등어가, 마포 ‘군자네’ 마포구 대흥역 인근에 위치한 한식당. 김치찜과 갈치조림 등 생선 조림을 맛있게 하는 식당으로 유명한 곳이다. 군자네의 고등어김치찜은 6개월에서 7개월 정도 숙성한...

장어, 생선을 올려 구우면 식재료의 기름방울과 만나 볏짚향이 음식에 스며든다. 오늘은 짚불구이 맛집 6곳을 소개한다. 짚불의 은은한 향이 담겨있는, 부산 기장군 ‘기장곰장어’ 4대째 이어져 내려오는 레시피를 바탕으로 약 120년 전통을 이어오고...

제철 생선을 이용해 만드는 구이는 계절마다 다른 맛을 즐길 수 있어 단골손님들의 발길이 끊이지 않습니다. 연포탕 역시 이곳의 인기 메뉴입니다. 쫄깃한 연포와 각종 해산물, 채소를 넣고 끓여낸 연포탕은 깊고 진한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고...