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생막걸리 10병(무방부제 제조된것으로) 감초-2조각 대추-본인의 취향에 맞게 생강-본인의 취향대로 계피-긴막대형으로 된 거 두개 흑설탕-작은거 한개 인삼 두뿌리(없으면 안넣어도 됨) 양파껍질 말린것(조금) 하수오,엄나무,천문동,토복령,오가피가지 등...

한번 만들어볼 요량으로 구매를 하였습니다. 인터넷에 모주만드는 방법을 찾아보니 정해진 레시피는 따로 없고 좋아하는 한약재 이것저것을 넣어 만들면 되는 그런 것이었습니다. 슈퍼에서 막걸리 2병을 사와 가지고 집에 있던 당귀, 칡, 대추, 감초와...

되어주던 술이기에 그들과 그 시간을 함께하는 새벽의술로 불리워지는 게 더 어울리지 않을까요^^ 세월이 지나다보니 모주 만드는 방법이 달라져 가난한 이들이 얻어오던 술지게미 대신 진하고 맛있는 막걸리가 대신하게 되었고 대추와 감초, 계피, 갈근...

깃들어 있는 모주입니다. 모주 만드는 방법은 위에 언급했듯이 막걸리를 끓여 반으로 졸여서 만드는 방법도 있지만 술찌게미를...은은한 풍미가 좋습니다. 우리의 전통주를 사랑하는 사람이라면 모주를 한번즘 만들어 겨울의 풍미를 즐겨 보세요~ 인생은...

따뜻한 모주도 갖고 나오는 모양입니다.막걸리 숙성비누도 있습니다 막걸리 공방도 새로 열었다니 청년농부들의 성장을 지켜보는건 참 기쁘다,입니다.막걸린입니다 다시,동백 기름입니다.호이농장입니다 배추,쪽파,다양한 화초들,그리고 요즘 귤도...

건강을 생각해 어머니가 몸에 좋은 약재를 막걸리와 함께 끓여 만들었다는 모주(母酒)는 해장술로도 알려져 있다. 끓이는 동안...약재의 풍미와 부드러운 단맛이 남는다. 만드는 법 1. 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다. 2. 생강은 깨끗이 씻어 얇게 썰어...

50g <만드는 법> ① 생강은 날 것으로 깨끗하게 씻어 준비하고, 대추는 씨를 발라서 잘게 썰어서 준비한다. 또한 감초도 건조 한...분쇄기를 이용하여 갈아서 준비한다. ② 재료 준비가 끝나면 막걸리 5ℓ를 가마솥에 붓고 끓이되, 술이 끓기 시작 할 때...

서는 모주가 국모의 술이라는 뜻에서 유래되었다고 전한다. (2) 제 법 청주를 빚기 위하여 담아 둔 술독에서 청주를 떠내어 버린 뒤 밑에 가라앉은 알국을 떠내어 체로 받쳐 낸 것이 바로 탁베기이다. 보통 오래 보관하지 않고 마시지만 옛날에는 보리쌀과...

막걸리 만드는 방법 이웃님들....... 막걸리 한사발 드세요!! ㅋㅋ 장장 5일간발효시켜 만든 홈메이드 막걸리 랍니다.. 어제 드디어 집에서 만든 막걸리는 맛봤답니다... 한 3일정도 숙성시키면 된다고 하던데.. 요즘 날이 추워서 그런가.. 전 5일만에...