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막걸리와 동동주 차이점 2010.09.27해당카페글 미리보기
동동주 막걸리 동동주와 막걸리는 다르기는 하지만 제조법이 크게 다르지 않아, 맛이 비슷한 면이 있습니다. 우선 막걸리는 발효할때 알콜발효와 함께 유산균 발효가 이루어집니다. 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 식힌 후 누룩과 물을 섞어 일정한...
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막걸리와 동동주의 차이점? 2011.05.21해당카페글 미리보기
동동 떠 있는 듯하여 동동주 또는 부의주(浮蟻酒)라 하였습니다. 멥쌀 ·누룩 ·밀가루 ·물로 빚는 법과 찹쌀 ·누룩가루 ·물...역사가 가장 오래된 술로, 빛깔이 뜨물처럼 희고 탁하며, 6∼7도로 알코올 성분이 적은 술입니다. 차이점이라고는 밥알이...
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막걸리와 동동주의 차이점 2005.12.25해당카페글 미리보기
따라서 막걸리가 탁주의 한 종류일 수는 있지만 탁주와 막걸리가 같다고 하는 것은 맞지 않습니다. 많은 분들께서 막걸리와 동동주의 차이를 잘 모르겠다 하십니다. 이것은 주점에서 판매하는 술의 형태때문에 그런 것인데 사실 주점에서 판매되는 막걸리...
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막걸리와 동동주의 차이점 2008.09.20해당카페글 미리보기
것을 말하며 알콜 도수는 동동주와 차이가 없으나 맑고 탁함의 차이가 있습니다. 대다수 막걸리집에서 막걸리를 동동주라고 팔고 있더군요. 3. 탁주 1번의 동동주를 떠내고 남은 것에 물을 부어 양을 동동주 떠내기 전과 맞추고 휘저어 2번과 같이 짜낸 것...
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막걸리와 동동주의 차이점? 2007.10.12해당카페글 미리보기
동동주와막걸리 동동주 청주(淸酒)를 떠내지 않아 밥알이 그대로 떠 있는 술. 원료 : 곡물 분류 : 약주 경기 지역의 민속주로서, 술 위에 밥풀이 동동 뜬 것이 마치 개미가 동동 떠 있는 듯하여 동동주 또는 부의주(浮蟻酒)라 하였다. 멥쌀 ·누룩...
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막걸리와 동동주의 차이점? 2010.04.11해당카페글 미리보기
오늘 막걸리와 동동주의 차이점을 알았는데요... 사실 두 술의 차이점을 제대로 몰랐거든요; 전 막걸리의 다른이름이 동동주인줄 알았음..ㅡㅡ; ㅋㅋㅋ 막걸리는 맵쌀로 만들고 (우리가 밥먹는 일반 쌀의 종류?) 동동주는 찹쌀로 만드는 거라고 하네용...
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[전통문화덕후이야기] 막걸리vs동동주 그리고 전통주의 3종류 -전통주2탄- 2011.12.04해당카페글 미리보기
거잖아 ㅋㅋ 어제 내가 올린 막걸리 어디까지 알고 있니? 라는 게시글의 한 리플을 보고 이렇게 게시글을 올려 막걸리와 동동주 그 차이점 생각 외로 모르는 사람들이 많더라고? 차이는 생각 보다 간단해. 그리고 동동주에 대해서 조금 틀린 부분이 있어서...
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탁주와 동동주,막걸리 차이점 2012.08.16해당카페글 미리보기
한국인도 잘 모르는 탁주, 동동주, 막걸리의 차이점 韩国人也难以区分的浊酒、咚咚酒和马克丽酒 흔히 대학가 주변의 주점 메뉴에 보면 동동주가 꼭 들어 있다. 항아리에 담겨져 나오는 동동주 막상 마셔보면 막걸리와 비슷한 것 같은데 더 달고 사이다 맛...
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동동주와 막걸리의 차이를 아시나요? 2009.08.27해당카페글 미리보기
성분이 적은 술입니다. 차이점이라고는 밥알이 남아 있는냐 아니냐의 차이죠 동동주와 막걸리의 차이를 아시나요? 때로는 기분...것이 바로 술입니다. 특히 여름 장마철에 비가 내리는 날이면 생각나는 술이 대표적 민속주 막걸리와 동동주입니다. 그런데...
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동동주와 막걸리의 차이점 2008.12.14해당카페글 미리보기
우선 전통주는 그냥 쌀로 담갔을 때 거르는 방법에 따라 동동주, 막걸리, 탁주로 나뉩니다. 1. 동동주 전통주는 담는 방법이 다른 것이 아니라 거르는 방법에 따라 나뉘는 방법으로 술이 익었을때 술을 거르는 세로로 기다란 바구니(명칭은 용태라고 함...