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막걸리를 마셔보셈 2024.10.27해당카페글 미리보기
걱정이 덜하다. 이왕이면 흔들어 먹는 것이 좋다. 지난해 한국식품연구원 식품분석센터 하재호 박사 연구팀은 막걸리 아래 가라앉은 부분에 항암물질인 ‘스쿠알렌’과 ‘파네졸’이 많이 들어있다는 연구 결과를 발표했다. 연구팀은 맥주에 비해 스쿠알렌...
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막걸리 2023.05.04해당카페글 미리보기
되었습니다. 채주해서 물을 섞지않은 원주만으로 1달간 냉장숙성 하면, 윗부분에 맑은 층이 형성되는데 그 부분만 덜면 약주가 되고 아래 가라앉은 층은 적절하게 물을 섞어 알콜도수를 조정하며 막걸리를 만들 예정입니다. 처음에 강화 교동찹쌀 2kg, 두...
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동묘역에서 통닭.닭똥집에다 막걸리 한잔 하시죠~~ 2017.06.02해당카페글 미리보기
볼 수 있다. 막걸리에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 다이어트에 많은 도움이 되는다이어트 식품이라고 할 수 있다. 막걸리 가라앉은 부분에 항암물질 '스쿠알렌' 많아 "꼭" 흔들어 드세요우리나라 전통주류인 막걸리에서 항암. 항종양물질인 스쿠알렌...
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아아아악!! 막걸리가 천연 항암제래여!! 2011.04.14해당카페글 미리보기
실질적인 항암효과를 볼 수 있을 것"이라고 말했다. 하 박사는 또 "실험 결과 막걸리의 혼탁한 부분에 파네졸이 더 많이 들어 있음을 확인했다"며 막걸리를 마실 때는 잘 흔들어서 가라앉은 부분도 함께 마시는 것이 건강에 훨씬 더 좋을 수 있다고...
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막걸리 적당히 마시면 암 예방 노화방지 2015.06.17해당카페글 미리보기
막걸리에 또 다른 항암물질인 ‘파네졸’ 성분이 있다는 사실을 세계 최초로 발견했다. 막걸리 가라앉은 부분에 항암물질 '스쿠알렌' 많아 막걸리의 가라앉은 부분에 암의 발생이나 증식을 억제하는 항암·항종양 물질인 스쿠알렌과 파네졸이 많이 들어...