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비슷한 모습의 동동주는 양반들이 즐기던 술이라고 알려져 있다. 찹쌀을 사용하기 때문에 더 진하고 깔끔하면서 막걸리보다 알콜 도수가 높다. 발효될 때 쌀알이 떠올라 '동동'이라는 이름이 붙었다는 동동주는 막걸리보다 발효가 덜 된 탓에 단맛이...

쓰기 하면서 좋은술 마십니다 그러다 우리고장 청산녹수(주) 미생물 박사 김진만 교수님 생산한 무첨가 막걸리 냉장고 보관하여 마시다 보니 알콜도수 6,5도 9도 12도 종류별 생산 일자 모두가 달라 브랜딩하면 더좋을것 같아 그리해봤더니 맛이 넘좋아...

제품은 도자기 병에 24K 금 한돈으로 '해창' 글자를 새기면서 출고가 110만원에 판매 된다고 합니다. ​ 시드니에 도수높고 품위있는 막걸리를 직접 제조해서 가끔 나눔을 해주는 후덕한 지인이 오늘 생각이 납니다, 올 추석에는 시드니 보름달이 떠 오르면...

풍부해 밀가루 전분의 분해를 도와준다. 기름진 밀가루 음식 섭취는 혈당을 급격하게 높여 비만을 유발한다. 막걸리는 알코올 도수가 낮은 편이지만 폭음하면 심혈관 계통에 무리가 오며는 심근경색, 뇌졸중 등 심각한 질환으로 이어질 수 있다. 그래서...

작용을 합니다. 식품의약품안전처의 건강기능식품으로도 등록되어 있습니다. 이처럼 효과가 좋은 막걸리라도 알코올이기 때문에 과도하게 마시면 안 되는데요. 막걸리의 경우 도수가 6~7%이므로, 남성은 하루에 200㎖, 여성은 100㎖를 넘지 않는 게...

13일에 걸쳐 막걸리를 빚는 모습 중에서 알콜발효 10여일 진행과정입니다. 막걸리가 완성되면 15~18도의 도수가 높은 막걸리로 빚어지는데 물을 섞어서 9도의 막걸리를 만들어 종초균을 주입하여 오랜 기간에 걸쳐 식초로 완성됩니다. 동여상은 그 중에서...

비만: 막걸리에는 칼로리가 다소 함유되어 있어 과다 섭취 시 비만으로 이어질 수 있습니다. 4. 막걸리 1잔의 칼로리 막걸리 1잔의 칼로리는 도수와 용량에 따라 다르지만, 일반적으로 약 60~80kcal 정도입니다. 도수 6도 막걸리 150ml 기준: 약 72...

원액은 15도 전후로 와인과 비슷하다. 원액에 물을 넣는 '가수(加水)' 과정을 거쳐 도수를 낮춘다. 1970~80년대 막걸리가 노동주로 본격 활용되면서 도수가 높은 술이 사고로 이어질 가능성이 커졌고, 이에 정부가 아예 막걸리 도수를 제한했다. 막걸리가...

말해버리고 막걸리에 취해 얼굴이 빨개져서 방에 들어와 누워 어느새 잠들어 버린다. 일 년에 몇 번씩 나는 강제로 막걸리에 빠지게 되어 도수 맞추는 초등학생이 되어야 했다. 나중에는 귀찮으니까 한방에 됐다고 하면 언니는 머리를 갸우뚱하면서 동작...