카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
막걸리 따는 법 / 주병권 2023.06.07해당카페글 미리보기
막걸리 따는 법 / 주병권 막걸리를 따는 법에는 여러 가지가 있지 첫 번째는 그냥 따서 위쪽 맑은술부터 아래쪽 앙금까지 변하는 맛을 보는 거야 어차피 인생의 맛은 살아갈수록 변해가니 두 번째는 마개를 잡고 위아래를 유지한 채로 휘휘 몇 바퀴를...
-
막걸리 잘 따는 법 2010.07.28해당카페글 미리보기
아래쪽에 침전된 늠들이 서서히 내려오게 만든 후 뚜껑을 따는 버릇이 있습니다 만은... 흔들고 나서 병을 15도 정도 기울게 한...신기하셨을 겁니다. 그럼 그게 왜 그러냐.. 막걸리는 일정기간 숙성이 되어야 맞이 있죠. 여기서 말하는 숙성이 되면...
-
금(金) 따는 콩밭 2024.08.08해당카페글 미리보기
金) 따는 콩밭 김 유 정 땅 속 저 밑은 늘 음침하다. 고달픈 간드렛불 맥없이 푸르께하다. 밤과 달라서 낮엔 되우 흐릿하였다. 거칠은 황토 장벽으로 앞서 좌우가 콕 막힌 좁직한 구덩이, 흡사히 무덤 속같이 귀중하다. 싸늘한 침묵, 쿠더부레한 흙내와...
-
막걸리가 “숙취 심한 술”이 된 이유 2023.11.06해당카페글 미리보기
돌려 따는 뚜껑을 추가하고 막걸리 병을 장착할 수 있는 손잡이가 달린 케이스를 보급하죠. 하지만 케이스를 항상 들고 다닐 수도 없는 노릇이고, 심지어 유통기간이 길어지면 술에 플라스틱 냄새가 배는 문제가 있었는데요. 2000년대에 이르러 물렁하던...
-
막걸리병 잘 따는 법 2012.09.22해당카페글 미리보기
#막걸리병 잘 따는 법 ‘한국 고유의 술’ 막걸리가 요즘 인기랍니다. 다른 술보다 상대적으로 값이 싼 데 비해 식사를 대체할 수 있는 칼로리를 갖고 있으며, 양주나 소주에 비해 알콜 도수가 상대적으로 낮아 건강을 해칠 위험이 낮은 게 막걸리의 장점...