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청주를 뜨기 전의 술로서 증류 과정을 하지 않고 막 걸러서 마신다고 해서 막걸리라고 했답니다. 막걸리는 탁주라고도 한답니다. [ 막걸리 만드는방법 ?? ] 주 재료로는 쌀, 누룩 및 이스트가 필요하답니다. 인터넷에 만드는 방법이 나와 있기는 하지만...

술안주나 식사 메뉴로도 인기 만점한 요리입니다. 특히 막걸리 식초를 사용하면 홍어 특유의 비린내를 없애고 새콤달콤한 맛을...초무침과 홍어미나리무침의 간단하고 맛있는 만드는 법을 소개합니다. 재료 홍어초무침 홍어 300g 무 1/2개 오이 1/2개 당근...

재료: 누룩100g 물800cc 찹쌀800g 불린찹쌀로 고실고실하게 밥을 하고 찹쌀밥 누룩 물을 붓고 섞어서 따뜻하게 보관함 이틀째까지 하루 한번씩 저어준다 10일 후에 걸러 낸다~^^ 끝 아주 쉽습니다^^ 출처 발효공방

벗어나 고급스러움을 강조한 하이엔드 막걸리도 속속 출시되고 있는 중. 소주나 맥주와는 다르게 부드럽고 은은한 단맛에 만드는 재료와 사람, 숙성기간 등 다양한 풍미를 느낄 수 있어 더욱 매력적인 막걸리. 오늘은 막걸리의 매력에 푹 빠지게 할 막걸리...

울트라 맛남 ㅎㅎ직접해보고 공유하려고 글 남겨요 막걸리 발효종 만들기 재료 밀가루 나는 강력분 사용함 1차 발효종 만들기 엿기름 반컵+밀가루 반컵+생막걸리 반컵+정수물 2컵 후 흔들어줌 발효종 양이 너무적게나옴 다음에는 2배로 ㅎㅎ 두번째 발효종...

막걸리 만드는 법 이미지 크게보기 목차 1. 요리법 1) 요리재료 2) 기본정보 3) 요리과정 4) 요리팁 2. 음식정보 집에서 빚은 뽀얀 막걸리 한 잔으로 추억이 무르익어가요. 1. 요리법1) 요리재료 · 주재료 : 쌀 1.5kg, 누룩 500g, 이스트 1큰술 2) 기본...

버섯전, 동태전 등 메인 재료에 따라 각양각색의 모습으로 변신한다. 오늘은 막걸리가 잘 어우러지는 전집 리스트 BEST5 1. 돼지...오로지 동동주와 빈대떡으로 빈대떡과 함께 나오는 돌돌 말린 김치가 특징이다. 녹두로 만드는 빈대떡은 돼지기름으로...

재료로 만드는 김치입니다. 포기김치는 물론이고 갓김치, 파김치, 열무김치 등의 기본 재료는 물론, 마늘이나 생강, 고춧가루 등의 양념 모두 100%국내산이에요. 대량으로 담그지 않고 소량으로 주문식을 담그기 때문에 더 정성이 가득한 맛입니다. 멸치젓...

밤, 옥수수 오미자 등 다양한 맛이 있네요. 전국 막걸리 지도! 막걸리는 만드는 사람에 따라 맛과 향 등이 천차만별이라고...6.0% 제조사:이동주조 제조지역:경기 이동 용량:1,500㎖ 재료:쌀/소맥분혼합 백운산의 암반수로 만든 깊은맛, 이동 쌀막걸리...