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위치한 맥주공장들이 가동을 멈추자 일본 내 마트 진열대에는 대체 상품으로 막걸리가 들어갔다(일본은 막걸리 주요 수입국이다). 고급 사케 위주로 '성장' 중 일본 니가타현 이시모토주조 코시노간바이에서 사케를 발효시키는 모습. 우리의 막걸리 발효...

응답자의 21.3%가 '무알코올·비알코올 맥주'라고 답했다. 소주·맥주·와인·막걸리 등 고객 선호도가 뚜렷한 주종을 제외하면...소주(8.8%), 일본 청주·사케(5.8%)보다 무·비알코올 구매 비율이 높았다. 현행 주세법상 알코올 함량이 1도 미만이면...

시절이라서 맥주도 보기 드물어 오로지 정선시장 맞은 편 '정선양조장'의 막걸리가 대세였다. 보리고개가 있던 시절의 어린 내 눈에는 양조장의 풍경은 풍요로움과 함께 구수한 향기가 아직도 잊을수 없다. 그리고 눈물나게 그리운 풍경으론 막걸리를 잘...

일본식 누룩인 쌀누룩을 사용한 막걸리는 흰색(서울장수막걸리가 대표적)에 가깝고, 전통 누룩인 밀누룩을 쓴 막걸리는 노리끼리...맛있게 먹는 법 꽉꽉 눌러 담지 말라 맥주는 술과 거품의 비율이 7 대 3일 때 가장 이상적이다. 거품은 맥주의 탄산가스가...

없이 맥주·막걸리·와인 등을 빚었다. 어린 시절 어머니 어깨너머로 보고 배운 가양주 문화가 자연스럽게 취미로 이어졌다. 우리 술에 대한 사회적 관심이 지금처럼 높지 않던 시절, 그는 전통주 동호회에서 활동하며 멀리 호남 지역까지 강의를 다니기도...

홍어무침, 김치전, 순대 같은 안주도 입맛을 당깁니다. 레이크사이드CC 윤대일 사장은 “막걸리와 맥주의 판매 비율이 7 대 3 정도다. 하지만 막걸리의 단가가 맥주보다 훨씬 낮아 매출에 큰 영향은 없다”고 분석하더군요. 막걸리에 밀려 주춤거렸어도...

좀 그렇지? 근데 식물들에게는 막걸리의 효모가 영양이 되고 병충해를 예방한다네 물 3에 막걸리 1, 비율로 섞어서 주면 된데 확 갑자기 막걸리 땡기네 파전에 막걸리 쥑이지 크~~ 살 뺀다고 요즘 술 끊었는데 고문이 따로 읍네 이따가 맥주 재활용 써야...

김빠진 맥주를 준비한다. 2. 비누로 얼굴을 깨끗하게 씻어준다. 3. 세숫물에 맥주 한컵 넣고 한번 더 씻어준다. 맥주팩 하는 법...다음 10~15분 정도 후 세안한다. 막걸리 세안법 1. 맑게 뜬 막걸리와 물을 1:1 비율로 희석한다. 2. 세안후 마무리 단계...

간접세 비율 올리려다 그렇게 되었습니다. 참고해 주시기를... 참, 다 아시겠지만, 현 정권은 간접세율을 올리는 중입니다. 주요 부가세 면세 항목은 1. 가공안한 식료품(수입품포함) 2. 수도물, 연탄, 무연탄 3. 의료보건, 교육, 금융, 보험 용역 대부분...