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냉장고에 보관하면서 시원하게 드시면 더 맛있답니다. 이제 집에서도 전통주를 즐길 수 있게 되었어요. 친구들과 함께 즐겨...집에서 맛있는 막걸리 만들어보세요. 그럼 다음 포스팅에서 또 만나요! 🥂 크~~~ 취한다 ㅎ~. 또 다른 방법으로 막걸리 만드는...

만드는 법 꼬두밥을 해서 펼쳐서 증기를 날라가게 하고 습기를 거의 제거 한다. 누룩을 절구로 빻아서 꼬두밥과 잘 섞어준다...사는게 편하다. 한 개 4000원인가 하는데 그 정도면 막걸리 큰 단지 하나는 만든다. 항아리에 넣고 물을 약간 넘치도록 부어...

지면 채반이나 광목천으로 찌꺼기를 걸러낸다. 07. 걸러낸 막걸리와 동량의 찬물을 섞어 알코올 도수를 희석시킨 다음 3~4일간...만들어 보세요. 2. 음식정보 · 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다. [네이버 지식백과] 막걸리 만드는 법 (무엇이든 홈메이드...

삶는 법 밑간: 삼겹살에 된장을 골고루 발라 잡내를 제거하고 30분 정도 재워둡니다. 끓이기: 냄비에 삼겹살이 잠길 정도로 물을 붓고, 대파, 양파, 통마늘, 청주, 후추를 넣고 끓여줍니다. 삶기: 물이 끓어오르면 밑간한 삼겹살을 넣고 중불에서 40...

제조법을 기록한 ‘양주방’(1837년)엔 ‘혼돈주’란 이름으로 나오기도 한다. 조선 선조때 한학자인 신흠申欽의 시조에는 그 당시 술의 종류를 열거한 것으로 막걸리와 청주가 보편적인 술이었음을 보여준다. 술이 몇 가지요 청주와 탁주로다 다 먹고...

모균없이 막걸리식초를 시도했는데 20일만에 식초가 되었어요 그런데 이걸 냉장보관해야하나요? 실온에서 1년두려면 저온살균이란걸 꼭 해야되나요? 그건 어떡해하는지요? 중탕하라고만 하는데 좀더 디테일하게 부탁드립니다

말통째로 보관하거나 땅을 파고 항아리를 묻어 술을 저장하곤 했었죠. 일반인들도 주전자를 들고 양조장에 가서 술을 받곤 했죠. 막걸리 홀더 ⓒ대강 양조장 1978년이 되어서야 정부에서 막걸리 단위 포장을 의무화하고 PE 재질의 1리터 병을 보급합니다...

다져서 보관하지 않아요 3~5키로면 1년 식용가능하지요 더 필요하면 저장고에서 꺼내 사용하면 되구요 잦은 비에 놀며 쉬면 마늘도 10팩 냉동 준비했구요 이제 종자용,식용 육쪽 마늘은 거의 팬매했구요 상강지나 생강 작업들어가면 찬비 맞으며 일꾼들...

의 막걸리를 제조한다. 아래 과정은 좀더 맛있는 막걸리를 만들기 위한 과정으로 생략하여도 무방함 13. 올리고당, 사카린 등을...효시킨 다음 Pet병이 딱딱해지면 냉장고에 하루이상 보관하였다가 마시면 탄산이 함유된 시원한 맛의 탁주가 된다. 전통...