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성시경 막걸리수육 삼겹살 수육 맛있게 삶는법 보쌈 삶는법 수육 삶는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
만드는 법 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 다시마를 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 돼지고기를 넣고 소금 1큰술과 막걸리 1병을 부어주세요. 콩된장을 넣으면 더욱 구수한 맛을 낼 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 1시간 정도 삶아주세요. 고기의...
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티크손잡이도마&양면도마&막걸리잔&깨갈이(한정판매) 2024.10.17해당카페글 미리보기
식탁 보관방법/ 유통기한 부드러운스폰지로세척 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 관계없음 식품 관련법상 표시사항 관계없음 사업자등록증 599-19-00104 통신판매신고증 제2015-서울구로-1054호 판매회원 등록번호 2018-0171-용 영업...
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막걸리 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
지면 채반이나 광목천으로 찌꺼기를 걸러낸다. 07. 걸러낸 막걸리와 동량의 찬물을 섞어 알코올 도수를 희석시킨 다음 3~4일간...만들어 보세요. 2. 음식정보 · 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다. [네이버 지식백과] 막걸리 만드는 법 (무엇이든 홈메이드...
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수육 맛있게 삶는법 삼겹살 묵은지 홍어삼합 막걸리안주 2024.08.25해당카페글 미리보기
삶는 법 밑간: 삼겹살에 된장을 골고루 발라 잡내를 제거하고 30분 정도 재워둡니다. 끓이기: 냄비에 삼겹살이 잠길 정도로 물을 붓고, 대파, 양파, 통마늘, 청주, 후추를 넣고 끓여줍니다. 삶기: 물이 끓어오르면 밑간한 삼겹살을 넣고 중불에서 40...
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막걸리 담그기 2024.09.15해당카페글 미리보기
만드는 법 1. 꼬두밥을 해서 펼쳐서 증기를 날라가게 하고 습기를 거의 제거 한다. 2. 누룩을 절구로 빻아서 꼬두밥과 잘 섞어...사는게 편하다. 한 개 4000원인가 하는데 그 정도면 막걸리 큰 단지 하나는 만든다. 3. 항아리에 넣고 물을 약간 넘치도록...
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소고기육전 만드는법 소고기전 부위 육전 소스 막걸리 안주 만들기 2024.03.09해당카페글 미리보기
만드는 법 소고기를 키친타월로 핏물을 제거합니다. 소고기에 소금, 후추, 참기름을 넣고 버무립니다. 계란을 풀어줍니다. 소고기에 부침가루를 골고루 묻힙니다. 소고기를 계란물에 담근 후 다시 부침가루를 묻힙니다. 팬에 식용유를 두르고 중불에서...
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막걸리 2023.12.29해당카페글 미리보기
제조법을 기록한 ‘양주방’(1837년)엔 ‘혼돈주’란 이름으로 나오기도 한다. 조선 선조때 한학자인 신흠申欽의 시조에는 그 당시 술의 종류를 열거한 것으로 막걸리와 청주가 보편적인 술이었음을 보여준다. 술이 몇 가지요 청주와 탁주로다 다 먹고...
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막걸리가 “숙취 심한 술”이 된 이유 2023.11.06해당카페글 미리보기
말통째로 보관하거나 땅을 파고 항아리를 묻어 술을 저장하곤 했었죠. 일반인들도 주전자를 들고 양조장에 가서 술을 받곤 했죠. 막걸리 홀더 ⓒ대강 양조장 1978년이 되어서야 정부에서 막걸리 단위 포장을 의무화하고 PE 재질의 1리터 병을 보급합니다...
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막걸리식초 보관법좀 알려주세요 2013.09.23해당카페글 미리보기
모균없이 막걸리식초를 시도했는데 20일만에 식초가 되었어요 그런데 이걸 냉장보관해야하나요? 실온에서 1년두려면 저온살균이란걸 꼭 해야되나요? 그건 어떡해하는지요? 중탕하라고만 하는데 좀더 디테일하게 부탁드립니다
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탁주(동동주)제조법) 2024.01.01해당카페글 미리보기
의 막걸리를 제조한다. 아래 과정은 좀더 맛있는 막걸리를 만들기 위한 과정으로 생략하여도 무방함 13. 올리고당, 사카린 등을...효시킨 다음 Pet병이 딱딱해지면 냉장고에 하루이상 보관하였다가 마시면 탄산이 함유된 시원한 맛의 탁주가 된다. 전통...