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떡볶이에 어울리는 막걸리? 캠핑 분위기 띄우는 탁주? MZ세대 취하게 한 전통주 이젠 세계로! 2023.12.12해당카페글 미리보기
등 소비자의 높은 관심을 끌었다”고 전했다. 행사에는 ▲우리술 품평회 시상식 ▲우리술 양조장·먹거리관 ▲막걸리·누룩 빚기 ▲전통주 소믈리에 체험 ▲우리술 페어링쇼 ▲향음주례 체험 등의 프로그램이 마련됐다. 아울러 시중에서 구하기 어려운...
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해핑의 이색직업의 세계-막걸리 소믈리에 2012.11.16해당카페글 미리보기
막걸리 소믈리에 와인바에 와인 전문가가 있다면 막걸리바에는 내가 있다! 막걸리에 관한 모든 것은 내게 물어라! “막걸리 소믈리에” ☺어떤일을 하나요? 막걸리 소믈리에는 레스토랑이나 막걸리 전문점에서 막걸리의 구입과 보관을 책임지고 막걸리의...
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막걸리 소믈리에의 세계 2011.05.07해당카페글 미리보기
술맛을 사로잡고 있는 것이다. 그리고 그 중심에는 막걸리를 ‘논(論)’하는 막걸리 소믈리에가 있다. - 막걸리 소믈리에로서 어떤 일을 하고 계신가요? 막걸리 & 샴페인 전문 바(Bar)에서 ‘소믈리에’이자 매니저로 근무하고 있습니다. 가게에 들여올...
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하우스막걸리 창업, 막걸리소믈리에 자격검증 교육은 술디자이너가 책임지겠습니다. 2015.11.05해당카페글 미리보기
위한 필수 준비 사항입니다. 하우스막걸리 창업과정으로 매장 활성화를 준비해 주세요.. 취업난, 미래 유망 직종인 막걸리소믈리에로 준비하세요. 우리술 전문가로 우리술과 음식, 문화를 세계에 알리고, 전파하는 전문직입니다. 한식 세계화와 한류 확대...
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이색직업 '막걸리 소믈리에' 2012.10.22해당카페글 미리보기
막걸리의 종류가 다양해지면서 생긴 '막걸리 소믈리에'라는 직업 들어보셨나요? 오늘은 '막거릴 소믈리에'라는 이색직업에 대해서 알아보겠습니다. '막걸리 소믈리에'에 대해 간단히 정리 먼저 해드리자면 .. 막걸리의 맛과 향을 감별하고 입맛에 맞는 술...
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막걸리 23종 블라인드 테스트 순위 2024.07.02
의 이지민 대표, 에디터 이지혜(국가대표 전통주 소믈리에), 한국식품연구원의 김재호 기획본부장, 경기도농업기술원의 이대형...전통주 소믈리에) 등 6명이 이마트 성수점에서 판매 중인 1,000~1만원대 생막걸리 23종에 대한 블라인드 테이스팅 결과 출처...