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않게 먹는 법과 칼슘 섭취 생막걸리는 7~10일 정도가 지나면 많은 당분과 알콜이 유기산으로 변하여 단맛이 줄어들고, 알콜도수가 낮아져서 술맛이 변하게 됩니다. 생막걸리는 효모가 살아있기 때문에 계속 발효가 진행되고있어 시간이 흐를수록 초산균에...

않는가 막걸리 한잔 나누며 건강하시고 풍성한 한가위 맞으시길~ 가을남자 운명(運命) 이란 말을 쓰지 마라. 쓰는 순간 당신 삶의 주인은 운명이 된다. 인연(因緣)의 교차로엔 신호등이 없다. 스치던, 멈추던 선택은 각자의 몫이다. 오늘은 월요일 기쁨과...

보관을 해줘야 합니다. 보관은 서늘하고 그늘진 곳에서 보관을 해주셔야 합니다~ 쇠젓가락이나, 쇠숟가락 등등으로 휘저으시면 안되니 유의해주세요. [막걸리 식초 먹는방법] 컵에 막걸리 식초를 조금 따라줍니다. (소주잔 1컵에 물 500mg 정도 희석 합니다

만들기- 생막걸리를 넣고 종초는 술의 양의 30%만 넣고 한달 반 정도 이후면 먹을 수 있다. * 천연식초 만들때 되도록 녹차나 천연꽃등은 조금만 넣어준다. *복분자 발효액 +물 60% 넣고 활성이스트(1티스푼-물의 1000분의 1 분량)를 넣고 랩으로 싸서...