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보관 하시면 됩니다. 다시 정리~ 1.키트를 받으시면 숨용기에 막걸리를 넣는다 2.생수 300ml 넣는다 3.동봉 된 식초를 넣는다 4...보관한다(중요) 7기름띠 같은 초막이 보이기 시작하면 몇일에 한번씩 흔들어서 깨준다 식초냄새가 나면 완성~ 초막은 환경...

생막걸리1700*2. 종초1.5(구입) 찌꺼기는 남김 붓고 면보를 씌워주고 햇빛없는곳에 두고 기둘린다 초막이 생기면 2~3일에 한번 흔들어준다 한달후 완성 거름한후 밀봉해서 숙성

남편 냄새 확인 시켰더니 과일향이 난다며 침샘 자극 한다네요ㅎ 그럼 성공 한 것 같습니다 초막을 흔들어 깨줬지요~ 막걸리 만들어 종초 넣었답니다 막걸리 맛이 제대로인지 애주가 아들 시음으로 확인하고~ 송이도 찻잔으로 한잔했다네요 자두 귤 발효액...

막걸리식초를 여러번 만들어 성공도 하고 실패도 했어요. 사진의 병은 3개월 정도된 시판 막걸리로 만든 식초 인데 잊고 있다가...저렇게 두꺼운 막이 생겨서 병을 흔드니 아래로 내려 오네요. 초막이 이렇게 두껍게 된듯 한데 얇은 초막은 많이 봤지만...

11.5 고막걸리 2병에 종초 약간으로 한 식초가 초막이 안생겨 종초를 더 투입했더니 오늘 초막이 생겼어요 외출했던 현관문을 여니 식초향이 싹~ 퍼져있네요 ㅎㅎ 지금부터 사알짝 흔들어 초막 깨주면 되겠죠? 그런데 병입구가 영 지저분해졌어요 제가...

지난번 현미막걸리식초를 종초로 막걸리 빚을 여건이 못되어 시판막걸리로 초앉치기 하였더니 초막이 앉았네요..

정도 소요됩니다. 만드는 방법을 소개합니다. ① 생막걸리에 설탕을 중량대비 24% 정도 넣어 용해 시킵니다. (설탕을 넣지...줍니다. ④ 상부에 초막이 생기면 걷어냅니다. ⑤ 약 60일 정도 지나면 초산발효가 되어 식초로 변합니다. ⑥ 상부의 맑은 액...

빠르면 3~4일 1주일 정도면 초막 생긴듯해요 초막이 생기면 아침저녁으로 살짝 초막을 깨고 다시 발효하시고 맛을 보시면 잘익은...호흥이 많으심 막걸리 만들기도 알려드릴게요 ㅋㅋㅋㅋ 보통 과일은 와인효모로 술을 만드셔서 식초로 발효하세요 막걸리...

좋아요 저도 식초에 이제 입문한지라 많이 부족하지만 종초가 있어서 실패하지 않고 쉽게 천연발효된 막걸리 식초를 완성할수 있었네요 위의 초막을 깨어주면 이런모습~~(병을 살살 흔들어 주며 깨주기) 요즘온도가 막걸리 식초만들기 아주 좋은데다 빠른...