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소비자단체 "막걸리, ‘발암우려 아스파탐’ 감미료 교체 시급" 2023.07.11해당카페글 미리보기
섭취량으로 정했다. 따라서 식약처는 막걸리를 하루 33병까지는 먹어도 안전하다고 말한다. 하지만 소비자단체는 "막걸리마다 아스파탐 함유량이 얼마인지는 정확히 나와 있지 않아 섭취한 총 함량이 얼마인지 소비자는 알 수가 없다"며 "식약처에 막걸리...
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뇌신경계 독성함유된 아스파탐(소주,막걸리,빵, 과자)을 먹는 한국인 2013.02.01해당카페글 미리보기
년 2월에는 한국 기업이 호주에 수출했던 소주에서 아스파탐이 검출되어 전량 반송 처리되기도 했다. 설탕의 200배 단맛을 내는 아스파탐 막걸리에도 함유 함유량을 확인해볼까?? *막걸리: 회사별로 0.009% ~ 0.035% *소주 : 성분 표시 안됨 !! 늬~미 18...
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[박순욱의 술기행] ⑪ 80년 미생물 연구의 결정체 ‘느린마을 막걸리' 2021.02.04해당카페글 미리보기
수준 이상의 맛이 나오는 것과 마찬가지다. 막걸리 발효 과정에 문제가 있더라도, 쌀 함유량이 적어 단 맛이 덜 나더라도, 인공 감미료인 아스파탐만 넣으면 ‘맛있는 막걸리’가 완성된다. 한마디로 감미료 막걸리, 조미료 막걸리다. ◇ 막걸리 수출...
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막걸리는 발효과학이다~. 2011.01.28해당카페글 미리보기
외에도 다들 왼만큼 알고 계시겠지만.. 막걸리는 알코올 함유량이 6~7%고요. 필수 아미노산 10여 종이 들어 있으며, 단백질...맛을 내고 우리 몸의 신진대사를 원활하게 해준다 합니다 . 문제는 아스파탐이 0.?~1% 가량 들어있는것이 문제라면 문제겠죠...
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아무도 모르는 충격적인 이야기 2014.11.12해당카페글 미리보기
뭡니까. 함유량을 말하는 겁니까? 모르겠어요. 외신 자료를 보면 중국에서 인정하는 어떤 특정 품종이라고 해요. 지금 탐문 중이지만, 아마 자체의 분석결과가 있는 모양이에요. 근데 한국도 농촌진흥청 실험실에서 개발해놓은 GMO벼가 있어요. 황금쌀...
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[그녀들은 왜 양조장을 덮쳤나?] 2화. 그것을 알려주마 `우리 술에 관한 오해들` 2015.06.08해당카페글 미리보기
덜 내면 판매량이 실제로 떨어져 어쩔 수 없이 아세설팜 칼륨을 막걸리에 넣고 있다"고. 하지만 지금도 조금씩 첨가물 함유량을...맛을 알리려는 노력을 계속하고 있다고 한다. 아스파탐을 넣지 않고 전통주 고유의 맛을 살려내는 것도 중요하지만 막걸리...
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소주를 마시지 말아야 하는 이유 2015.06.15해당카페글 미리보기
첨가물인 아스파탐, MSG(화학처리한) 등이 물을 제외한 소주의 주요 성분입니다. 이미 소주의 원료가 무엇인지 이미 아시는 분들도 계실겁니다. 저도 지난주까지만 해도 인터넷의 블로그 등에 있는 글을 보고 알고 있었으니까요. - 검색어 : '소주의 진실...
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고흥여행 녹동양조장 2021.07.28해당카페글 미리보기
고흥유자주는 아스파탐이나 합성착향료를 사용하지않고 100% 고흥유자와 고흥에서 생산된 쌀과 물로만 만든 맑은 술로 가벼운...하고 있었다. 상품명에서 알 수 있듯이 고유8과 고유12는 알콜함유량을 나타낸다. 얼음이나 토닉워터를 넣어 칵테일처럼...
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란국의 술 이야기 2018.03.28해당카페글 미리보기
퇴출) 아스파탐(칼로리 0라는 합성감미료, 뉴슈가, 파인슈가) 올리고당 - 생색내려고 조금... 설탕은 비싸서 잘 안쓰고, 액상과당 등등등...기타 싸면서도 좋은 단맛을 내는 것들 그리고, 여기에 추가적인 감미료(녹차추출물이라던지 등등등)들과,각 재료...
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09 막걸리 엑스포 참관기 2009.11.30해당카페글 미리보기
단백질 함유량 3% *소주는 단백질이 없고, 청주 0.5%, 맥주 0.4%를 함유하고 있다. ▲ 또한 막걸리는 유기산을 0.8% 가량 가지고 있는데, 이는 상큼한 맛을 내는 성분으로 갈증을 멎게 하는 역할 뿐 아니라 신진대사를 원활하게 하는 역할을 한다. 2. 막걸...