카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
집에서 쉽게 만드는 막걸리 레시피: 전통주 만들기 비법 2024.11.13해당카페글 미리보기
버리지 말고, 전이나 기타 요리에 활용할 수 있습니다. 막걸리를 한 번 더 숙성시키는 과정이 필요합니다. 걸러낸 막걸리를 깨끗한 유리병이나 용기에 담아서 다시 밀폐하고, 냉장고에 보관합니다. 이 과정에서 막걸리의 맛이 깊어지며, 알콜도 어느 정도...
-
술인문학 | 무감미료 시골 유리병 막걸리, 그 맛 참! 2023.10.27해당카페글 미리보기
100% 밀 막걸리로 알코올 9%다. 시인의 마을은 100% 쌀 막걸리로 알코올 10%다. 그리고 둘 다 무감미료다. 시골 마을 막걸리가 유리병에 무감미료라! 보통 배짱이 아니고서는 쉽지 않은 시도다. 그것도 말수 적은 충청도 사내답게 "그냥 냈슈" 하며, 요란...
-
시중 막걸리로 종초만들기 2023.09.02해당카페글 미리보기
업적글들은 자제해주시기 바랍니다. 무아스파탐으로 개인적으로 송명섭 막걸리 추천해요 국순당이나 느린막걸리도 가능 구입하셔서 실온에 막걸리를 하루 정도 가라앉혀요 소독된 유리병이나 플라스틱은 잘삭아서 비추 모든 용기 소독은 필수 용기에...
-
막걸리 예찬 2024.10.11해당카페글 미리보기
내가 ㅅ ㄹ이 취해서 그런 줄 알고 나를 붙들려다가 깨진 유리에 미끄러져서 팔이 찢어졌다. 엄마랑 TV를 보면서 웃고 있던 어린...마시던 술을 끊어 버렸다. 겨우 산행을 갈 때는 막걸리 한 병씩은 넣어가서 깍 석 잔을 마시고 버리는 정도였다. 그리고...
-
[삶과 생각] “막걸리는 언제나 추억” By 폴 김/재미 부동산협회 상임이사 2024.08.21해당카페글 미리보기
훨씬 유리하다는 것을 단박에 알 수 있다. 왜냐하면 웬만한 성인 남자들은 대개 막걸리 1통 이상은 마실 수 있기 때문에 세컨드 옵션을 선택하는 것은 지극히 당연하다. 더구나 내 친구들은 모두 한 때 막걸리 2통을 쏟아 부은 냉면그릇을 원샷했던 추억이...