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막걸리가 생산된다. 잣, 꿀, 감귤, 솔잎, 옥수수, 알밤, 더덕, 치즈, 유자, 바나나, 땅콩, 복분자, 인삼, 메밀, 조, 등 막걸리 재료가 다양해 맛과 취향에 따른 선택의 폭이 그만큼 넓어졌다. 전문가들이 뽑은 전국의 막걸리 품평 순위는 아래와 같다. 1위...

그럴만한 값어치가 있다고 판단했다. 해창주조장은 유기농 찹쌀로 인공 감미료의 단맛을 대체한다. 해창주조장의 막걸리는 그 맛을 빚는 재료 또한 남다르다. 해남에서 재배한 유기농 찹쌀에 멥쌀을 일부 섞어 만든다. 찹쌀과 멥쌀의 비율은 8:2. 특히...

사실 된장 풀고 삶으려고 사과, 양파 등을 준비했었는데요. 냉장고에 막걸리가 많아서 막걸리 수육으로 진행했어요. 재료가 없다면 막걸리, 간장만으로 삶아주셔도 괜찮습니다. 막걸리는 고기가 잠길정도로 필요해요. 이어서 쌍화탕 1병와 간장 80...

가서 마트 갈때 , 롤스로이스 막걸리를 찾아 보았지만 해창 18도 롤스로이스는 보이지 않았습니다. 해창 막걸리에 사용하는 재료가 일반 막걸리와 다르며 덧술을 3번 더한 사양주라고 합니다 덧술이란 곡물, 누룩, 혼합물을 밑술에 더해 주는 것이며 밑술...