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막걸리 2024.11.21해당카페글 미리보기
그릇에 배속에 둥둥 뜬다. 2 돈다. 돈다. 세상이 돈다. 어머니 술단지에서 찐다지 퍼내 채에 걸러 막걸리 만드신다. 막걸리는 아부지 마시고 남은 찌꺼기는 사카린 섞어 입맛 다시며 구경하는 우리들의 주린 배 채우신다. 술 찌끼미 달콤한 맛에 세상이...
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막걸리를 마셔보셈 2024.10.27해당카페글 미리보기
발효시킨 뒤 시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다. 이 윗부분을 퍼내 담으면 동동주가 된다. 이와 달리 막걸리는 술이 발효된 뒤 찌꺼기를 걸러내고, 물을 섞어가며 휘휘 저은 채로 마시는 것이다. 막걸리는 소주와 맥주와 다르게 지방간 억제 효과...
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막걸리와의 인연 2024.09.05해당카페글 미리보기
적 밤이면 누룩 밟고 꼬드밥 말리는 것이 가장 큰 일과중에 하나였습니다 과자도 없는 시절에 막걸리 거르고 남는 술 찌꺼기가 유일한 간식거리 였는데 찌꺼기에다 그 당시 설탕은 없었고 사카린이나 당원 넣고 양푼이 에다 가득 한 그릇 비벼 먹고 나면...
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막걸리'에 대한 자세한 사실 6가지 2024.05.06해당카페글 미리보기
발효시킨 뒤시간이 지나면 맑은 술과 쌀알이 위로 뜬다. 이 윗부분을퍼내 담으면 '동동주'가 된다. 이와 달리 '막걸리'는 술이 발효된 뒤 찌꺼기를 걸러내고 물을 섞어가며 휘휘 저은 채로 마시는 것이다 막걸리의 5가지 효능 1. 막걸리는 소주와 맥주와...
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막걸리와 멸치 2023.10.30해당카페글 미리보기
발효시키면, 시간이 경과한 후 맑은술과 쌀알이 위로 뜨는데 이 윗부분을 퍼내 담으면 동동주가됩니다. 반면에 막걸리는 술이 발효된 뒤 찌꺼기를 걸러내고, 물을 섞어가며 휘휘 저어서 만듭니다. 막걸리는 소주와 맥주와 달리 지방간 억제 효과가 있다고...