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보여준다 사실 막걸리는 개봉하지 않는 막걸리라도 병막걸리는 눕혀서 보관하면 시간이 지나면서 막걸리가 병뚜껑 틈사이로 샌다...다자인은 세 손가락 안에 드는 작품이다 핑크빛 도화색과 같이 한 모금 마셨을 때 은은한 복숭아 향이 살짝 나고 목 넘김...

막걸리를 한 번 더 숙성시키는 과정이 필요합니다. 걸러낸 막걸리를 깨끗한 유리병이나 용기에 담아서 다시 밀폐하고, 냉장고에 보관합니다. 이 과정에서 막걸리의 맛이 깊어지며, 알콜도 어느 정도 증가하게 됩니다. 보통 1주일에서 2주일 정도 숙성...

발효시간이 길고 추가적인 공정이 들어가 가격 또한 각각 8,000원, 1만 2,000원에 이른다. 일년에 네 차례 한정 판매하는 해창 18 얼마 전 추석 명절에는 18도 막걸리가 인기였다. 해창 18도는 설과 추석 그리고 가정의 달(5월 전후), 연말(12월)에만 한정...

대신했는데 병 없이 장수했다고 한다. 노인의 젖줄이라 함은 비단 영양 보급원일 뿐 아니라 무병장수의 비밀을 암시하는 것이 되기도 한다. 1950~60년대 서울 명동 막걸리집 "은성"은 탈랜트 최불암의 어머니로 전후(戰後) 배고픈 예술인들의 사랑방이었다...