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조리원리 효모 질문 있습니다! 2024.06.22해당카페글 미리보기
때문에 헷갈려서 질문 드립니다! 효모로 포도당 발효후에 만들어지는게 에탄올과 이산화틴소라고 배웠는데, 증편 만들 때 막걸리 효모에 의해서 포도당이 알코올과 이산화탄소를 만든다고 적혀있더라구요..! 에탄올과 알코올을 혼용해서 쓰는게 가능한가요...
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막걸리와 변비와의 관계 2024.05.05해당카페글 미리보기
찌르는 듯한 통증을유발한다. 막걸리는 요산의농도를 감소시켜 주는 역할을 함으로써 통풍 예방에 좋다. 5. 성인병 예방 막걸리에는효모가풍부하게들어있는데 이는콜레스테롤수치를 낮춰주어고혈압 동맥경화뇌졸증같은성인병질환에좋다 혈액순환장애가생긴...
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경남지적장애인자립지원센터 가족지원사업 막걸리체험 후기 2024.07.04해당카페글 미리보기
금일 경남지적장애인자립지원센터에서 진행하는 가족지원사업 2회기를 장유도가에서 막걸리체험으로 진행하였습니다. 막걸리에 대한 이론강의를 듣고, 효모, 효소, 누룩, 발효쌀 등을 정해진 양에 따라 섞어 가며, 막걸리가 익어가는 과정에 대한 설명과...
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술기로운 생활 4 | 사케는 됐는데 막걸리는 안 된 이유 2024.01.16해당카페글 미리보기
와 일본 수출용 막걸리를 한데 모아놓은 모습. 일본에서 한국 막걸리가 인기를 끌자 일본 사케 양조장들도 막걸리를 출시하기 시작했다. 게다가 한국 막걸리는 대부분 빵 효모를 쓴다. 최근 토종 효모를 사용하는 경우가 간혹 있지만, 아직은 소비자...
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효모있는 막걸리 마시고 건강하자~ 멸균된 소주/맥주는 ? 2023.04.12해당카페글 미리보기
이다. 나머지 10퍼센트는 식이섬유, 비타민 B, C와 유산균 효모등이다. 유산균이 장에서 염증이나 암을 일으키는 유해세균을...강화한다. 남성에게 좋은 비타민B군 풍부 : 어떤 교수는 막걸리 200ml(3/4사발) 에는 비타민B2, 콜린, 나아이신, 등이 들어...
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막걸리의 놀라운 효능 7가지 2024.01.27해당카페글 미리보기
듯한 통증을 유발한다. 막걸리는 요산의 농도를 감소시켜 주는 역할을 함으로써 통풍 예방에 좋다. 5. 성인병 예방 막걸리에는 효모가 풍부하게 들어 있는데 이는 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화, 뇌졸증 같 은 성인병 질환에 좋다. 혈액...
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막걸리효능 2024.01.19해당카페글 미리보기
등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 다음과 같은 효능을 줄 수 있습니다 소화 개선: 막걸리에는 생효모와 유산균이 풍부하게 들어 있어 장내 유익균을 증식시키고, 장운동을 활성화시켜 소화를 돕습니다. 또한, 막걸리...
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효모다이어트 2023.12.21해당카페글 미리보기
막걸리효모가 다이어트에 좋다는데 주관적 생각~~ 생각대로 복용하면 위약효과로 다욧의 비결입니다. ㅡㅡ; 오랫만에 막걸리복용하니까 취하는데 세상 모든 여성분들이 아름다워 보일지 몰라서 코하겠습니다.
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막걸리가 “숙취 심한 술”이 된 이유 2023.11.06해당카페글 미리보기
마시쏘요 2011년 장근석을 내세운 일본 막걸리 광고 ⓒ서울막걸리 2000년대 중반 웰빙 열풍이 불면서 유산균과 효모가 살아있는 생막걸리가 주목받기 시작합니다. 그리고 한류열풍과 함께 유산균과 효모가 피부미용에 좋다는 소문이 퍼지면서 2011년 일본...
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막걸리는 유익균 덩어리다 2023.11.07해당카페글 미리보기
2퍼센트, 탄수화물 0.8퍼센트, 지방 0.1퍼센트 이다. 나머지 10퍼센트는 식이섬유, 비타민 B, C와 유산균 효모등이다. 유산균 덩어리 막걸리 : 막걸리 페트병 한병에는 700-800억개의 유산균이 들어있다. 일반 요구르트 100-120병정도와 맞먹는다. 유산균...