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사시사철 언제 먹어도 맛있는 막국수. ‘막’ 또는 ‘마구’, ‘바로 지금’이라는 뜻의 ‘막’이 붙은 막국수는 껍질째 ‘막’갈아 국수를 만들었다는 뜻과 복잡한 조리과정이 없어 ‘막’ 먹는 국수, 또한 바로 ‘막’해서 먹었다 해서 막국수라는 이름...

‘막 부서져서 막 먹는 국수’라는 뜻을 가진 막국수는 강원도의 향토 음식입니다.

옛날엔 곡식이 제대로 안될때 마지막에 심는 작물이 메밀인데 메밀은 찰기가 없어서 국수를 하면 ‘막 부서져서 막 먹는 국수’라는 뜻을 가진 막국수는 강원도의 향토 음식입니다. 지금은 녹말가루를 섞어서 부서지지 않음

동치미 국물을 부어 먹거나 양념장과 함께 비벼서 먹는 것이 막국수다. 막국수의 ‘막’은 ‘지금, 바로, 마구’라는 뜻이다. 막국수 체험박물관은 춘천의 대표 향토음식인 막국수를 테마로 2006년 개관한 테마 박물관이다. 건물 외관은 막국수를 뽑는...