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돼지국밥이 어울린다. (아무래도 치준이가 보면 서론 길다고 하겠는데.....) 1. 국수와 메밀국수(막국수) 국수와 막국수의 가장 큰 차이는 원재료라 하겠지만 또 면발의 소금 양도 큰 차이다. 즉 짠 정도가 다르다. 인간의 욕심욕망, 질병과 싸움 이 모든...

비빔막국수세트 \23,000 면2kg+육수(340ml)2봉+양녕장(500g)2개+무우김치(250g)1개 7. 물냉면세트 HACCP인증 위해 일시 판매중단 면2kg+육수(340ml)10봉+양녕장(500g)1개+무우김치(250g)1개 8. 비빔냉면세트 HACCP인증 위해 일시 판매중단 면2kg+육수...

묵의 원재료인 메밀은 우리 민족에게는 꽤 오래전부터 식생활에 활용해온 친숙한 곡물이다. 고려 고종 때인 1236년 저술된 ‘향약구급방(鄕藥救急方)’에 메밀의 기록이 있는 것만 보아도 이미 그 시대 이전부터 먹어 왔던 것으로 보인다. 학자들에 따르면...

일단 일반 식당의 양념재료부터 조금 다르답니다. 지금은 원재료 값이 너무 올라 홍합은 빠졌습니다. 옆집 누님은 저를 미쳤다고...양념이예요. 이 베이스에서 첨가하는 재료에 따라 막국수 양념장으로..닭갈비 양념장으로 구분이 됩니다. 통상 보조 양념...