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김치, 막김치 레시피 재료 배추 1포기 무 1/4개 쪽파, 부추 한 줌씩 홍고추 10개 마늘 5쪽, 생강 1톨 멸치액젓 3큰술, 새우젓 2큰술 고춧가루 1컵 찹쌀풀 1컵 매실액 2큰술 설탕 1큰술 소금 적당량 만드는 법 배추 절이기: 배추를 먹기 좋은 크기로 자른...

양념 비율 레시피는 호불호가 없이 드셔보신 분들께서 평이 좋고 재주문이 많습니다. 싱싱한 채소와 믿을 수 있는 국산 양념으로 당일 작업하여 보내드립니다. 각 김치별로 용기에 깔끔하고 정성스럽게 포장하였고, 김치 종류는 묶음. 합포장 가능합니다...

줍니다. 찹쌀풀: 양념의 농도를 맞춰주고, 김치의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 김장김치 양념 비율 (참고) 고춧가루: 배추 1포기 기준 2컵 반 ~ 3컵 젓갈: 액젓 1컵, 새우젓 1/2컵 마늘: 20~25쪽 생강: 3쪽 배, 사과, 양파: 각 1개 찹쌀풀: 1...

선택하지 않는다. 한국농수산식품유통공사는 1포기 무게가 3kg 정도이며 크기에 비해 너무 가벼운 배추는 피해야 한다고 조언...농림축산식품부 ▲ 김치 맛을 일정하게 하는 요소 김치 맛은 절임배추의 염도, 양념의 양, 발효 온도, 보관 온도, 포장 상태...