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보리막장 담그는법 2023.01.07해당카페글 미리보기
나트륨 함량이 적은 저염식 된장을 만들 수 있습니다. 막장담기 재료 막장용메주가루 1kg 보리쌀 300g (보리밥할 때 물 1리터...1.5리터 필요함) 천일염 500g 고추씨가루 300g 소주 90ml 담그는 방법 1. 보리쌀 300g을 깨끗이 씻어 물 1리터를 넣고 밥을...
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보리막장(삼겹살 상추쌈에 우렁쌈밥 뚝배기에 된장찌개에도 보리막장)#59 2024.05.19해당카페글 미리보기
8. 완성되면 냉장고에 보관하시고 드시면 돼요. (3일정도 지나면 맛나고요. 삭혀서 드실분은 15일정도면 돼요) 보리막장 담그는 방법 https://youtu.be/HIHxK-88InY 무 장아찌 담그는 방법 https://youtu.be/No4LyzCNRhs 엄마무순 장아찌 https://youtu.be...
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막장 담그는법 갈챠드립니다. 2009.06.04해당카페글 미리보기
팔라는 말까지 들었지요. 특별한 비법이 있는거는 아니지만 쉬운거에 비하면 너무 맛이 좋아요. 묵을 수록 더 맛있는 막장, 이번달이 만드실때입니다. 꼭 만들어 드시라고 올립니다. 저는 모임에서도 만들고 저한테 요리배우는 분들과도 만들었어요. 모임...
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우리집 구수한 막장 담그는 법 2016.02.28해당카페글 미리보기
섞어서 먹어요 딸내집이랑 먹어도 식구가 많지 않기에 제가 담그는 양만으로도 충분해요~ 직접 띄운 메주가루 1키로랑 보리쌀...빻은 고추씨가루 500그램, 3년 묵은 소금 300그램 오늘 담근 막장은 메주도 대충 부순거로 빻아 담가서 더 삭아야 하고 압력...
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어머니의 막장 담그는 법 2011.05.12해당카페글 미리보기
"울엄니 막장 담그는 법" 도끼로 메주를 부수어 방앗간에서 빻기 좋게 해놓으시공 질금가루는 물에 불렸다가 주물러 빨아 놓고 잘 가라 앉으면 웃물을 따라 놓는데 두세번 정도 빨아서 물을 준비하고 끓입니다 빻아놓은 메주와 식힌 질금가루 준비해...
