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땅콩의 고소한 맛과 짭짤한 맛이 조화를 이루는 저염 막장 쌈장으로, 특히 건강을 생각하는 분들께 추천합니다. 재료 땅콩 100g...조각 참기름 1큰술 들깨 2큰술 다진파 3대 깨소금 약간 만드는 법 땅콩은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후, 센 불에서 볶거나...

넣어 버무리면 막장 완성. 우거지무침 & 배추무침 재료: 데친 우거지 or 배추 200g 막장 3큰술 들기름 1큰술 통깨 적당량 만드는 법: 데친 우거지 or 배추의 물기를 꼭 짠다. 막장, 들기름, 통깨를 넣고 버무리면 완성. 팁: 막장은 다양한 나물 무침에...

별미 장을 담가서 사용한다. 그 대표적인 것이 뜸북장과 막장, 볶음고추장이다. 삶은 콩을 따뜻한 아랫목에서 띄운 후 볶은...등을 넣고 사흘 정도 더 숙성시켜 만드는 뜸북장은 청국장을 만드는 방법과 동일하다. 밀양 밀성 손씨 종가에서는 계절에 크게...

[184회] 박수홍 - '차돌막장찌개 ' 레시피 ■ 요리 재료 멸치 다시마 1팩, 물 600ml, 막장 3T, 고추장 0.5~1T, 다진 마늘 0.5T...1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 0.5개, 차돌박이 8장 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 냄비에 물을 넣고 멸치 다시마 팩을 넣어...