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냉동보관 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 식품 관련법상 표시사항 사업자등록증 616 38 12966 통신판매신고증 2017 5470 1241301 0009 판매회원 등록번호 20200624 식 영업신고증(가공식품의경우) 2017 0624 109 상호 달빛고운...

3키로 보관방법/유통기한 :냉장 12개월 . 제조년월일/상품구성 : 2023년 관련법상 표시사항 해당사항없음 / 지리적 표시 : 해당사항없음 판매회원 등록번호 : 2020 0039 식 소비자상담 관련 전화번호 : *** **** **** 사업자등록증 : 606-38-12966 통신...

천일염(325g)을 넣어 준다. 4. 보리밥을 넣어 섞는다. 5. 막장용 메주가루 (1kg)를 넣어 준다. 6. 고추씨가루(300g)를 넣는다. 7...넣는다. 8. 소독한 유리병에 담으면 완성 9. 보관법: 실온 보관. 냉장보관도 가능. 3개월~6개월 숙성시킨다. 10. 만약...

그대로 보관하시면서 가끔 된장 떨어졌을 때만 열어서 조위 사진처럼 담아서 냉장고에 넣고 드세요. 매번 된장 열었다 닫었다 하면 다 변할 염려가 있으니까. 고추장 담을때 1.고춧가루 닷되 2.엿기름 2키로 3.보릿쌀 한되 4.메주가루 두봉 (보리쌀 고추장...

숙성시킨다. 숙성기간은 온도에 따라 차이가 있으나 실내 따뜻한 곳에두면 15~20일정도 지나면 맛있는 막장이 완성 됩니다. 완성된 막장은 냉장 보관을 해야 합니다. 숙성기간은 온도에 따라 차이가 있으나 실내 따뜻한 곳에두면 15~20일정도 지나면...

냉장고에 보관해서 먹으면 됩니다. 처음에 제 아이는 콩만 골라 먹다가 깅이 1개를 살짝 먹어보더니 나중에는 이거에만 밥을 먹더군요. 맛은 알아가지고.... ^^ 밥반찬으로 최고에요. 참, 깅이는 따로 팔지는 않아요. 대신 토속음식점등에서는 깅이를 이용...

만든 막장 < 재료 및 분량 > 메주가루(콩과 밀을 6:4의 비율로 메주를 쑨 것) : 1kg 물 : 1.5kg 소금 : 250g < 만드는 방법 > 1. 콩과 밀을 6 : 4로 하여 잘 불린 재료를 푹 삶아서 따뜻한 방에서 3~5일쯤 띄운 후 밖에서 잘 말린 다음 굵은 가루로 하여...

막장 담그는법 재료 메주가루=4kg 보리쌀=2kg 고추씨=2kg 소금 =1/2되 물=12컵 만드는법 1.메주는 깨끗이 겉면을 씻어 말린다. 2.잘 마른 메주는 잘게 부숴 몇일동안 바짝 말려 방앗간에 가서 곱게 빻는다. 3. 보리쌀을 깨끗이씻어 담궜다가 건져 물 8컵을...

질금물을 만들면, 그 그릇 헹군 물을 써도 좋습니다. 이 경우 약간 단맛이 돕니다.) ④항아리에 잘 담아서 보관합니다. 2010년 3월에 담은 막장 재료의 양입니다. 지난해에 재료를 미리 계량해 두지 않았던 관계로 다 버무리고 나서 재료의 양을 여쭸더니...