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시골막장 2kg-\36,000 고추장 : 칼칼하면서 감칠맛 나는 2년 이상 잘 숙성된 고추장입니다. 물엿을 넣지 않고 오곡으로 만든 조청만 사용하기 때문에 들큰하지 않아 무침이나 찌개용으로도 아주 좋습니다. 저희 고추장은 효모가 살아 있어 봄부터 초겨울...

[184회] 박수홍 - '차돌막장찌개 ' 레시피 ■ 요리 재료 멸치 다시마 1팩, 물 600ml, 막장 3T, 고추장 0.5~1T, 다진 마늘 0.5T, 고춧가루 0.5T, 깐감자 1개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 두부 1/3모, 대파 흰 대 1대, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추...

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참두릅 막장 무침 레시피 (보관법 포함) 소개 6월 중순부터 8월 초까지 짧게 열리는 두릅 시즌, 놓칠 수 없는 산나물 중 하나죠. 특유의 향과 고소한 맛으로 다양한 요리에 활용되는 두릅은 무침으로도 인기가 많습니다. 오늘은 담백하면서도 고소한 맛을...