cafe

위에서 전골도 보글보글 끓이면서 먹기에도 좋고 가족이 둘러앉아 오손도손 얘기하며 먹는 즐거움도 클것 같아서 그동안 여기저기 시장조사를 한 덕분에 비교적 저렴한 가격에 장만을 했는데 깔끔하면서도 높이도 높지않고 자리를 많이 차지하지도 않아서...

메뉴가 바로 곱창전골 이랍니다 +_+ 저 결혼기념일에도 막창을 먹을 정도로 요런 메뉴 참 좋아라 한답니다 ^^;; 주로 사먹기만...도전하기 어려운 메뉴지만 생각보다 어렵지 않았답니다 곱창전골 만드는법 지금 소개해볼께요~^^ 사실 곱창은 손질하는것이...

국 만드는법 국물 분량대로 30분정도 담궈 두었다가 약한 불에 올려서 끓여 걸러 준다 배추는 송송 썰고 양파와 대파는 채썬다...국물에 잘 우러나면 대파 채썬 것을 얹어 한소끔 더 끓여 낸다 전골처럼... 부드러운 당면과 속배추를 듬뿍 먹을 수 있는...

너비아니) 만드는 법에 대하여 "고기를 얇게 저며서 그릇에 담고 간장과 파 이긴 것· 깨소금· 후추· 설탕을 넣고 잘 섞어서 굽는다."고 했다. 지금의 양념구이인 것이다. '너비아니'란 말은 소고기를 너붓너붓하게 썰어서 굽기 때문에 나온 것이라고...