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설명: 이백년의 정통요리 탕폭쌍취) 식재: 돼지막창 500그람, 닭똥집 150그람 양념: 후추가루 3그람, 고수풀 3그람, 소금 2그람...30그람, 잿물 3그람 조리법: 1. 돼지막창을 잘라서 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 막창속의 잡집을 제거한 다음 촘촘한 그물...

소막창 손질하기 우리가 막창집에 가서 사먹는 막창은 연하고 맛있는데 집에서 재료를 사다 굽거나 삶아보면 너무 질기고 맛이 없어 못 먹음. 이에 인터넷을 뒤져도 제대로 된 방법이 없어 직접 사다가 며칠간 연구한 결과 맛있는 막창을 먹을 수 있게...

위생법상 사용이 허용된 것으로 인체에 해가없다. ◇ 막창의 영양 막창은 저렴하게 먹을 수 있는 단백질 식품으로 평가되고 있으며, 체내 필수영양소인 칼슘함량(100g당 112mg)이 소고기(100g당 19mg)보다 높아 어린이에게는 성장부진, 구루병, 성인에게는...

많은데요. 전에는 전문점 아니면 먹을 방법이 없었지만 이렇게 가공이 잘돼 나오니 집에서도 간단히 만들어 먹을수가 있어 좋더라구요. 소주안주로 딱이구요. 맥주와도 잘 어울리는듯요. [출처] 훈제 양념막창 구이 만드는법, 술안주요리|작성자 금수강산

그냥 밀폐봉투에 툭하고 파는 막창! 곱창도 가능 오래익혀야 하므로 1.막창만 어느정도 후라이팬에 굽는다 2.감자 얇게 썰어서 (감자칩처럼 말고 적당히 잘익을만큼 ) 막창과 굽는다 3. 대파 , 양파, 고추 송송송 썰어 넣어 같이굽는다 고추 많이 넣을수록...

특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ 낙원 막창구이 입니다. 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ 쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨...

만드는법입니다~^^ 요즘 볶음우동이 인기가 있던데요.. 아마도 얼마전 해투에서 야간메뉴로 당첨된 이유가 아닐까싶어요~ 저도 가끔 볶음우동을 만들어 먹곤하는데요.. 재료는 아주 간단하게 어묵으로 잘 만들어 먹어요~ㅎㅎ 어묵 좋아하는 아이들도...

손질법이라든지 제반 스킬(Skill)이 없으면 오픈때 실망한 고객들은 두번다시 발걸음 않합니다. 자고로 장사는 단골들이 먹여 살리는겁니다. "단골 확보하는데 3개월을 공들여야하며, 그단골 뒤돌아서는데 딱 3초 걸리면, 다시 돌아오는데 3년 걸립니다...

만드는 법 겨울 별미중 별미 '도루묵' 알이 통통한 도루묵을 지금 맛보지못하면 '말짱 도루묵'~ 이래요.^^ 겨울바다의 진미, '도루묵' 은 입안에서 톡톡! 씹히는 맛이 으뜸이죠~ 담백하게 구운 도루묵 소금구이도 좋고 얼큰한 도루묵매운탕도 좋지만, 역시...